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Miele DGC 7350 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 73

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Déshydrater
Le séchage ou la déshydratation consti-
tuent des moyens classiques pour
conserver les fruits, certains légumes et
des herbes aromatiques.
À condition que les fruits et les légumes
soient frais et bien mûrs et ne soient
pas abîmés.
 Pelez, dénoyautez les aliments à sé-
cher si besoin et hachez-les.
 Répartissez bien les aliments à sé-
cher selon leur taille sur la grille de
cuisson ou sur la plaque de cuisson
multi-usages, uniformément dans la
mesure du possible.
Remarque : Vous pouvez aussi em-
ployer la plaque de cuisson Gourmet
perforée, si disponible.
 Séchez sur 2 niveaux de cuisson en
même temps au maximum.
Enfournez les aliments à sécher dans
les niveaux 1+3.
Si vous utilisez la grille et la plaque de
cuisson multi-usages, enfournez
cette dernière en dessous de la grille.
 Sélectionnez
Autres
 Sélectionnez
Déshydrater
 Modifiez éventuellement la tempéra-
ture préconisée et définissez la durée
de séchage.
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
 Retournez régulièrement les aliments
à sécher sur la plaque de cuisson
multi-usages.
En cas d'aliments à sécher entiers et
coupés en deux, les durées de sé-
chage s'allongent.
 .
.
Autres applications
Aliments à
sécher
Fruits
Légumes
Champignons
Herbes aroma-
tiques *
 Application spéciale/mode de cuisson,
 Température,  Durée de séchage,
 Application spéciale Déshydrater,
 Mode de cuisson Chaleur sole-voûte
* Séchez les herbes uniquement sur la plaque
de cuisson multi-usages au niveau 2 et utili-
sez le mode de cuisson Chaleur sole-
voûte  étant donné que dans l'application
spéciale Déshydrater le ventilateur est allumé.
 Réduisez la température si des
gouttes d'eau se forment à l'intérieur
de l'enceinte.
Retirer les aliments à sécher
Risque de blessure dû aux sur-
faces brûlantes.
Lorsqu'il est en marche, le four va-
peur combiné devient très chaud.
Vous risquez de vous brûler au
contact des résistances, de l'enceinte
de cuisson et des accessoires.
Utilisez des maniques pour retirer les
aliments séchés.
 Laissez refroidir les fruits ou légumes
déshydratés.
Les fruits déshydratés doivent être en-
tièrement secs, mais tendres et élas-
tiques. Ils ne doivent pas produire de
jus si vous les rompez ou les coupez.
 Stockez les aliments séchés dans
des bocaux ou des boîtes hermé-
tiques.
 [°C]
 [h]
60–70
2–8
55–65
4–12
45–50
5–10
30–35
4–8
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