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Plats test selon EN 60350-1 (mode de cuisson
Cuisson à la vapeur )
Récipient de
Plat test
cuisson
Brocolis (8.1)
1 x DGGL 12
Brocolis (8.2)
1 x DGGL 20
1x DGGL 20
Petits pois (8.3)
1x DGGL 12
Niveau, Température, Temps de cuisson
1
Enfournez le plat test dans l'enceinte de cuisson froide (avant que la phase de préchauffage ne com-
mence) et insérez la plaque de cuisson multi-usages au niveau 1.
2
Le test est terminé lorsque la température au niveau du point le plus froid est de 85 °C.
Données destinées aux instituts de contrôle
Quantité [g]
max.
Répartition de vapeur
300
Capacité de l'appareil
800
1600
Rajout de vapeur
2
2
4
2
1
[min]
[°C]
100
6
100
6
100
60
2
129
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