Elica RATIO 804 PLUS BL Prescriptions De Montage Et Mode D'emploi page 255

(‫االستخدام )بناءً على اخلربة وعادات الطهي‬
‫ترفع درجة حرارة الطعام يف وقتٍ قصري حىت يغلي بسرعة يف حالة املاء أو حىت‬
‫التحمري، بدء الطهي، قلي املنتجات املجمدة، الغلي بسرعة‬
10-5 ،‫القلي اخلفيف، احلفاظ على الغليان النشط، الطهي والشواء )ملدة قصرية‬
،‫القلي اخلفيف، احلفاظ على الغليان اخلفيف، الطهي والشواء )ملدة متوسطة‬
‫الطهي يف حساء، احلفاظ على الغليان الرقيق، الطهي )ملدة طويلة(، ختثري املكرونة‬
‫عمليات الطهي الطويل )األرز، املرق، املحمرات، السمك( يف وجود سوائل‬
‫مصاحبة )مثل املاء، النبيذ، الشربة، احلليب(، ختثري املكرونة‬
‫عمليات الطهي الطويلة )كميات أقل من لتر: األرز، املرق، الشواء، السمك( يف‬
(‫وجود سوائل مصاحبة )مثل املاء، النبيذ، الشربة، احلليب‬
‫إذابة الزبد، اإلذابة الرقيقة للشكوالتة، إذابة املنتجات صغرية احلجم‬
‫احلفاظ على سخونة أجزاء صغرية من الطعام املطبوخ للتو أو احلفاظ على حرارة‬
‫موقد الطهي يف وضع االستعداد أو مطفأ )إمكانية وجود حرارة متبقية من هناية‬
(H-L-O ‫الطهي، يتم اإلشارة إليها بواسطة‬
‫يسخن بسرعة يف حالة سوائل الطهي‬
‫01-02 دقيقة(، التسخني األويل للملحقات‬
‫أطباق التقدمي وختثري األرز باخللطة‬
‫التحمري - القلي اخلفيف - الغلي - الشواء‬
(‫دقائق‬
‫التحمري – الطهي – الطبخ يف حساء - القلي اخلفيف‬
‫الطهي – الطبخ يف حساء - القلي اخلفيف - الشواء‬
‫الطهي – الغلي البطيء – التكثيف – التخثري‬
‫الطهي – الغلي البطيء – التكثيف – التخثري‬
- ‫اإلذابة – فك التجميد – احلفاظ على السخونة‬
- ‫اإلذابة – فك التجميد – احلفاظ على السخونة‬
‫تح ق َّ ق‬
ّ ‫أن‬
‫مناط ِ ق‬ ‫من‬
‫الحرارة‬ ‫بدرجة‬ ‫الخاص‬
‫مع‬ ‫فاستخدامها‬ . ‫خادشه‬
‫مزيالت‬ ‫أو‬ ‫الفرن‬
‫نظ ّ ِ فه‬
‫القشور‬ ‫إلزالة‬
‫الغذائ ي ّة‬ ‫المواد‬ ‫أو‬
‫على‬ ‫إزالتها‬ ‫ويجب‬
‫للم ِ و ق َ د‬
‫الز ُ جاجي‬
. ‫الطهي‬
‫ال م ُ نتجات‬ ‫أو‬ ّ ‫الماص‬
‫الشركة‬ ‫بإرشادات‬
255
‫الكهربائية‬
‫نوع الطهي‬
‫التسخني السريع‬
‫القلي – الغلي‬
-
-
-
‫- الشواء‬
-
-
-
-
‫التخثري‬
‫التخثري‬
‫سطح اإلسناد‬
،‫صيانة‬ ‫أو‬ ‫تنظيف‬ ‫عملية‬ ‫أ ي ّ ة‬
‫الضوئي‬ ‫ال م ُ ؤ ش ّ ِ ر‬ ‫ومن‬ ‫م ُ طفأة‬
‫ال م ُ سط َّ ح‬
. ‫استخدام‬ ‫كل‬ ‫بعد‬ ‫الطهى‬
‫أو‬ ‫كا ش ِ طة‬ ‫إسفنجية‬ ‫تنظيف‬
‫بز ُ جاج‬
. ‫الم ِ وقد‬ ‫يضر‬ ‫أن‬
‫بخاخات‬ ‫مثل‬ ‫مهيجة‬ ‫كيميائية‬
!!! ‫بال ب ُ خار‬ ‫تعمل‬ ‫التي‬ ‫التنظيف‬
‫الم ِ و ق َ د‬
‫ثم‬ ‫يبرد‬ ‫حتى‬ ‫ا ِتر ُ ك‬
‫ال س ُ ك َّ ر‬
. ‫األطعمة‬ ‫بقايا‬ ‫عن‬ ‫الناتجة‬
‫ال م ُ سط َّ ح‬
‫الطهي‬ ‫بموقد‬ ‫تضر‬
‫السطح‬ ‫تخ د ِش‬ ‫قد‬ ‫والر ِ مال‬
‫التجفيف‬ ‫ورق‬ ‫أو‬ ،‫ناعمة‬
‫ال م ُ سط ّ حة‬
‫وتق ي َّد‬ ‫ا ِلتز ِ م‬ ) ‫الطهي‬ ‫موا ق ِ د‬
‫الطاقة‬ ‫جدول‬
‫مستوى القوة‬
‫القوة القصوى‬
‫القوة العالية‬
‫قوة متوسطة‬
‫القوة املنخفضة‬
OFF ‫إيقاف‬
‫الصيانة‬
‫في‬ ‫البدء‬ ‫قبل‬ ! ‫تنبيه‬
‫جميعها‬ ‫الطهي‬
. ‫موجود‬ ‫غير‬
‫الموقد‬ ‫صيانة‬
‫الحث‬ ‫موقد‬ ‫تنظيف‬ ●
‫موقد‬ ‫تنظيف‬ ‫يجب‬
: ‫هام‬
‫ق ِ طع‬ ‫تستخ د ِم‬ ‫ال‬ •
‫ي ُ م ك ِ ن‬ ،‫الوقت‬ ‫مرور‬
‫منظفات‬ ‫تستخدم‬ ‫ال‬ •
. ‫البقع‬
‫آالت‬ ‫تستخ د ِم‬ • ‫ال‬
‫ك ُ ل‬
،‫استخدام‬ ‫بعد‬
‫وال ب ُ قع‬ ‫الترسيبية‬
‫ال س ُ ك ّ ر‬
‫نسبة‬ ‫عالية‬
‫وال س ُ ك َّ ر‬
‫الملح‬ . ‫الفور‬
‫قماش‬ ‫قطعة‬ ‫ا ِستخ د ِم‬
‫لتنظيف‬ ‫المحددة‬
‫ال م ُ ص ن ّ ِ عة‬
.(