Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
10. KORISNI SAVJETI I TRIKOVI
10.1 Zagrijavanje uređaja
Prethodnim zagrijavanjem ašeg uređaja rešetka će biti dovoljno
vruća kako biste na nju stavili hranu. Postupak je sljedeći:
1.
Upalite plamenik(e) i postavite kontrolni čvor/čvorove na
HIGH.
2.
Zatvorite poklopac i ostavite uređaj deset minuta.
3.
Nakon deset minuta otvorite poklopac i stavite hranu na
rešetku.
4.
Ako Vam je potrebno manje topline, postavite kontrolni čvor/
čvorove na nižu razinu.
10.2 Sprečavanje lijepljenja h ane
Kako biste spriječili lijepljenje
•
Pomoću kista premažite hranu s malo ulja prije nego š o je
stavite na rešetku. Možete nauljiti i samu rešetku.
•
Zagrij e uređaj. što je rešetka toplija kada stavi e hranu na
nju, to će se hrana manje lijepiti
•
Ne okrećite hranu prebrzo. Dopustite da se prvo malo
zagrije
10.3 Izravno i neizravno pečenje
Ovisno o vrsti hrane koju pripremate i na koji način je želite
pripremiti možete peći hranu izravno ili neizravno:
Metoda
Postavite hranu izravno
Izravno
iznad upaljenog
plamenika, postavite taj
plamenik na jako i držite
poklopac otvoren.
Postavite hranu pokraj
Neizravno
upaljenog plamenika,
postavite taj plamenik
na srednje/slabo i
zatvorite poklopac.
Prilikom pečenja pod zatvorenim poklopcem uvijek p atite
termometar na poklopcu kako se aparat ne bi pregrijao.
Pogledajte "10.5 Praćenje temperature".
10.4 Pečenje sa zatvorenim poklopcem
Zatvaranje poklopca tije om pečenja ima značajne prednosti:
•
Temperatura rešetke je viša i bolje se održava.
•
Smanjuje se vrijeme prip emanja hrane i zadržava se
sočnost.
•
Smanjuju se iznenadni plamsaji i štedi na plinu.
Prilikom pečenja pod zatvorenim poklopcem uvijek p atite
termometar na poklopcu kako se aparat ne bi pregrijao.
Pogledajte "1 O.S Praćenje temperature".
290
ane za rešetku:
Opis
Uporaba
Za prženje mesa i
povrća
Kako biste bolje
ispekli zapečene
meso
10.5 Praćenje temperature
Vaš uređaj je opremljen snažnim plamenicima, stoga se brzo
zagrijava i m žete održavati određenu temperaturu. Kad pečete
hranu pod zatvorenim poklopcem morate paziti da se uređaj ne
pregrije. ratite temperaturu na termometru na poklopcu i uzmite
u obzir sljedeće smjernice:
•
Uobičajena temperatura pečenja iznosi oko 21 O °C. Na višoj
temperaturi može doći do zapaljenja masnoće koja kaplje ili
nakupljene masnoće.
•
Temperatura nikad ne bi trebala prij ći 300 °c na duže od pet
minuta. Na taj način se uređaj može deformirati ili oštetiti.
Ako se uređaj pregrije, ohladi e ga otvaranjem poklopca i
postavljanjem plamenika na nižu razinu.
10.6 Iskorištavanje toplinskih zona
Kad su svi plamenici upaljeni zaštitni poklopci na plamenicima
raspoređuju toplinu preko rešetke što je moguće više
ravnomjerno. Unatoč ovom ravnomjernom zagrijavanju ne e
zone su uvijek oplije od drugih. M žete iskoristiti ove toplinske
zone kako biste savršeno ispekli Vašu hranu:
Zona
Vruće?
Vruće
Naprije
Sredina
Više vruće
Natrag
Najvruće
Koristite za ...
Pecite osjetljivu hranu (škampe,
ribu ... )
Pripremajte hranu kojoj je potrebno
određeno vrijeme pečenja (tj
kobasice, pileća bedra ... )
Suho meso i povrće
Publicité
