Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
10. ANVÄNDBARA TIPS OCH
ANVÄNDNINGSSÄTT
10.1 Förvärmning av produkten.
Genom att förvärma din produkt kan du se till att grillen är
tillräckligt varm när du ska lägga mat på den. Gör så här:
1.
Tänd brännaren/brännarna och ställ in kontrollvredet/
kontrollvreden på HIGH.
2.
Stäng locket och låt produkten stå i cirka tio minuter.
3.
Efter tio minuter ska du öppna locket och lägga mat på
grillen.
4.
Om du behöver lägre värme ställer du in kontrollvredet/
kontrollvreden på ett lägre läge.
10.2 Förhindra att mat fastnar
För att förhindra att din mat fastnar på grillen:
•
Olja in maten lätt med en borste innan den läggs på grillen.
Du kan också olja in själva grillen.
•
Förvärm produkten. Ju varmare grillen är när du lägger mat
på den, desto mindre kommer maten att fastna.
•
Vänd inte på maten för snabbt. Låt den bli aningen varm
först.
10.3 Direkt och indirekt grillning
Beroende på den typ av mat som du tillagar och hur du vill
tillaga den, så kan du grilla den direkt eller indirekt.
Metod
Beskrivning
Lägg maten direkt
Direkt
ovanför en tänd brännare,
ställ in brännaren på ett
högt läge och låt locket
vara öppet.
Lägg maten bredvid
Indirekt
en tänd brännare, ställ
in brännaren på ett
medelhögt/lågt läge och
låt locket vara stängt.
Vid grillning under stängt lock bör du alltid hålla ett öga
på lockets termometer och se till att produkten inte blir
för varm. Läs "10.5 Bevakning av temperaturen".
10.4 Grillning med stängt lock
Att stänga locket när du grillar har några viktiga fördelar:
•
Grillens temperatur är högre och håller sig mer beständig.
•
Du kortar ner matens tillagningstid och håller maten
saftigare.
•
Du minskar höga lågor och sparar gas.
Vid grillning under stängt lock bör du alltid hålla ett öga
på lockets termometer och se till att produkten inte blir
för varm. Läs "10.5 Bevakning av temperaturen".
108
10.5 Bevakning av temperaturen
Din produkt har starka brännare, och därför blir den snabbt
varm. Du kan hålla en jämn temperatur. När du däremot grillar
med locket stängt måste du se till att produkten inte blir för
varm. Titta då och då på lockets termometer och ha följande
riktlinjer i åtanke:
•
•
10.6 Ta vara på värmeområdena
När alla brännare är tända så fördelar brännarhöljena värmen
så jämnt som möjligt över grillen. Trots den jämna värmen är
vissa områden ändå varmare än andra. Du kan ta vara på de
värmeområdena för att grilla din mat på bästa möjliga sätt:
Användning
För att bryna kött och
grönsaker
10.7 Att undvika höga lågor
Vid grillning är det normalt med en del höga lågor. För många
höga lågor ökar dock temperaturen i produkten och kan antända
För att ti Il aga brynt
fett som ansamlats. För att undvika höga lågor:
kött
•
•
•
En normal tillagningstemperatur är ungefär 210 °C. Vid högre
temperaturer kan droppande och ansamlat fett antändas.
Temperaturen bör aldrig vara högre än 300 °C i längre än fem
minuter. Det kan skada produkten och förstöra produktens
form.
Om produkten blir för varm ska du kyla ner den genom
att öppna locket och ställa in brännarna på ett lägre läge.
å
Varmt?
Omr
de
Varmt
Fram
Mitten
Varmare
Bak
Varmast
Du kan även skapa värmeområden genom att variera
brännarnas styrka. Du kan till exempel ställa in en
brännare till ett lägre läge och använda området ovanför
den brännaren för känslig mat, eller mat som behöver en
del tid att tillagas.
Se till att skålen är ren när du börjar grilla. Vi rekommenderar
rengöring av skålen efter varje användning. Läs
"11.2 Rengöra skålen".
Kontrollera regelbundet att fettavrinningens hål inte har
täppts till och att brickan eller koppen för droppande fett
inte är full ännu.
När du grillar fetthaltig mat ska du skära bort överflödigt fett
stänga locket och ställa in brännarna på ett mellanläge eller
lågt läge.
Använd för att...
Grilla känslig mat (t. ex. räkor och
fisk)
Tillaga mat som behöver en del tid att
tillagas (t. ex. korv och hela kycklingar)
Bryn kött och grönsaker
Publicité
