Alto-Shaam 767-SK Manuel D'installation page 2

Livraison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Déballage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Procédures de sécurité et précautions . . . . . . . . . . 2
Installation
Exigences d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Dégagements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Plans cotés, poids et capacités . . . . . . . . . . . 4-5
Options et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Configurations d'empilage . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Mise de niveau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Exigences de retenue - Équipement mobile . . . 8
Pose du ramasse-gouttes . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Caractéristiques électriques . . . . . . . . . . . . 10-11
Instructions d'utilisation
Sécurité des utilisateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Mise en marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Caractéristiques du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Fonctionnement de la commande simple . . . . 13
Instructions de cuisson/maintien
en température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Entretien et nettoyage
Nettoyage et entretien préventif . . . . . . . . . . . . 15
Protection des surfaces inox . . . . . . . . . . . . . . 15
Produits de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Accessoires nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Entretien du matériel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Nettoyer les évents de porte . . . . . . . . . . . . . . 16
Contrôler l'état général du four . . . . . . . . . . . . 16
Hygiène
Hygiène/sécurité des aliments . . . . . . . . . . . . . 17
Températures internes de
denrées alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Réparation
Dépannage - Codes d'erreur . . . . . . . . . . . . . . 18
Vues extérieures - compartiment unique . . . . . 19
Pièces extérieurs - compartiment unique . . . . 20
Vues extérieures - compartiment double . . . . . 21
Pièces extérieurs - compartiment double . . . . 22
Composants Électroniques . . . . . . . . . . . . . . . 23
Kits câble chauffant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Diagrammes de câblage
Toujours consulter les schémas de câblage
inclus avec l'appareil pour avoir la version la
plus récente .
Garantie
Dommages et réclamations
concernant le transport . . . . Couverture arrière
Garantie limitée . . . . . . . . . . . Couverture arrière