Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Impostazioni consigliate
Livello
Impastare
Utilizzare il livello 1 per impastare, mescolare o amalgamare gli ingre-
1
dienti. Utilizzare questo livello per aggiungere i liquidi agli ingredienti
secchi oppure gli ingredienti secchi (ad es. la farina) all'impasto.
Mescolare
Utilizzare il livello 2-3 per impastare più velocemente e mescolare len-
2-3
tamente. Indicato per mescolare impasti e dolci dalla consistenza più
compatta e per ridurre in purea patate e verdure. Indicato anche per me-
scolare e impastare prodotti lievitati.
Mescolare, montare
Utilizzare il livello 4-5 per mescolare a velocità media impasti di consi-
4-5
stenza medio-compatta (ad es. biscotti) e preparati per torte. Utilizzare
questo livello anche per amalgamare zucchero e grassi vegetali o per
aggiungere zucchero agli albumi per la preparazione delle meringhe.
Montare, preparare creme
Utilizzare il livello 5-6 per sbattere o montare creme, glasse e ripieni cre-
5-6
mosi. Questi livelli sono indicati per preparati per torte, bomboloni e altri
prodotti da forno.
Montatura rapida
6-8
Utilizzare il livello 6-8 per panna, albumi e glasse cotte.
Montatura breve
8
Utilizzare il livello 8 per montare piccole quantità di panna o albumi.
Velocità e utilizzi
Preparare impasti dalla consistenza più compatta
(ad es. pane, pasta o pasta frolla)
Amalgamare composti di consistenza da corposa a
compatta
(ad es. impasti per torte)
Amalgamare composti dalla consistenza più
leggera
(ad es. impasto per waffel, biscotti o piatti a base di
uova)
Creme
(ad es. ripieni per torte e creme)
Montatura breve
(ad es. per montare piccole quantità di crema o
albumi)
Tritare la carne
Preparare la pasta
Preparare i biscotti
Preparare le salsicce
Preparare i kibbeh
Ideale per...
Utilizzo
Utensile
Gancio impastatore
Frusta a foglia
15
Frusta a foglia
15
Frusta a fi lo
16
Frusta a fi lo
16
Tritacarne
30 31
Accessori per pasta
Accessori per biscotti
/
23
24
Attacco per salsicce
26
Corona attacco per kibbeh
/
27
29
Impostazioni consigliate
Nota
Per un funzionamento a
impulsi breve, potente e
continuo, ruotare ripetu-
tamente la manopola di
regolazione della poten-
za
in posizione "P".
5
Quantità di
Livello
ingredienti
1 - 3
max. 1,5 kg
14
3 - 5
max. 1,5 kg
min. 200 ml
1 - 5
max. 1,5 l
min. 200 ml
5 - 8
max. 1,0 l
min. 4 uova
8
max. 20 uova
6 - 8
6 - 8
32
/
21
6 - 8
/
6 - 8
28
6 - 8
69
Publicité
