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Preparazione dell'apparecchio
Montare la corona attacco per salsicce sul tritacarne
Lavorazione di carne per salsicce già pronta
9
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Per riempire i budelli naturali o sintetici con la carne per salsicce, utilizzare la corona attacco per salsicce
buto insaccatore
.
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Durante la lavorazione di carne per salsicce già pronta, procedere come segue:
− Assemblare l'accessorio come mostrato nella fi g. 9.
− Infi ne, avvitare l'anello di bloccaggio
− Dall'alto, inserire il vassoio
− Trasferire la carne per salsicce nel vassoio
Tritare la carne e preparare le salsicce in un unico passaggio
10
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− Per tritare i pezzi di carne e preparare le salsicce in un unico passaggio, montare il tritacarne con il disco forato
e la lama a croce
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− Infi ne, avvitare l'anello di bloccaggio
− Dall'alto, inserire il vassoio
− Trasferire la carne nel vassoio
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in senso orario sulla fi lettatura dell'alloggiamento per coclea
22
sulla bocca di riempimento dell'alloggiamento per coclea (vedere la fi g. 7).
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nonché l'imbuto insaccatore
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in senso orario sulla fi lettatura dell'alloggiamento per coclea
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sulla bocca di riempimento dell'alloggiamento per coclea (vedere la fi g. 7).
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e usare il pestello
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e usare il pestello
per spingerla nella bocca di riempimento.
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(vedere la fi g. 10).
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per spingerla nella bocca di riempimento.
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e l'im-
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.
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.
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