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Les langues disponibles
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− Dall'alto, inserire il vassoio
− Trasferire la carne per kibbeh nel vassoio
Utilizzo della planetaria
Mescolare e impastare
− Per impastare utilizzare il gancio impastatore
− La miscela perfetta per impastare si ottiene miscelando farina e acqua in una proporzione di 5:3. Riempire la
ciotola
fi no a massimo 3/4.
11
− Durante il riempimento della ciotola
1,5 kg.
− Se si utilizza il gancio impastatore
della potenza
sul livello 1 per almeno 30 secondi, poi sul livello 2 per almeno 30 secondi e infi ne sul
5
livello 3 per un massimo di 5 minuti.
− Non usare il gancio impastatore
10 minuti prima di riutilizzarli.
Montare gli albumi
− Utilizzare la frusta a fi lo
− Portare la manopola di regolazione della potenza
tamente per circa 5 minuti fi no a che non saranno ben fermi.
− Non montare contemporaneamente più di 15 albumi.
− Non usare la frusta a fi lo
Montare la panna
− Utilizzare la frusta a fi lo
− Per circa 250 ml di panna da montare, portare la manopola di regolazione della potenza
iniziare a montare la panna per circa 3-5 minuti.
− Quando si versano latte fresco, panna o altri ingredienti nella ciotola
tità di riempimento massima.
− Non usare la frusta a fi lo
15
sulla bocca di riempimento dell'alloggiamento per coclea (vedere la fi g. 15).
20
e usare il pestello
20
14
assicurarsi di non superare la quantità di riempimento massima di
11
o la frusta a foglia
14
o la frusta a foglia
14
per montare gli albumi a neve.
16
per più di 5 minuti, quindi attendere almeno 10 minuti prima di riutilizzarla.
16
per montare la panna. Usare panna fresca.
16
per più di 5 minuti, quindi attendere almeno 10 minuti prima di riutilizzarla.
16
per spingerla nella bocca di riempimento.
18
o la frusta a foglia
.
15
, portare dapprima la manopola di regolazione
15
per più di 5 minuti, quindi attendere almeno
15
sul livello 7 o 8 e iniziare a montare gli albumi ininterrot-
5
, assicurarsi di non superare la quan-
11
Utilizzo della planetaria
sul livello 7 o 8 e
5
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