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Mode d'emploi
Principe de fonctionnement
Mise en service
Echauffement du récipient
La quantité de chaleur qui est apporté au récipient pour cuisson par induction
via les bobines d'induction ne dépend que dans une faible mesure du
remplissage du récipient. Il en découle les dangers suivants:
Un récipient pour cuisson par induction vide devient très chaud pendant
la phase de régénération et peut brûler le plateau.
Ne pas placer de récipient pour cuisson par induction vide sur les zones
marquées du plateau.
Des remplissages différents du récipient d'un composant de repas
(menu, soupe ou accompagnement) conduisent à un échauffement
différent de ces aliments. Le récipient peu rempli est plus fortement
chauffé. En cas de remplissage très faible, les mêmes dangers se
présentent que pour un récipient vide: le récipient devient très chaud et
peut brûler le plateau.
Remplir tous les récipients d'un même composant de repas avec environ
la même quantité d'aliments.
Transport
Position droite de transport
Transporter l'appareil uniquement à la verticale.
Transport par camion ou camionnette
Transporter l'appareil uniquement dans un camion ou une camionnette avec
rampe de chargement. La rampe de chargement ne peut pas avoir une pente
supérieure à 10°.
Fixer l'appareil pour l'empêcher de glisser. Les freins de roues ou le frein
central de stationnement ne suffisent pas comme sécurité de transport.
Fixer l'appareil contre les mouvements verticaux pendant le transport.
Cependant, ne pas placer de courroies de serrage autour des poignées de
poussée. Les poignées risqueraient d'être pliées et les portes de l'appareil ne
fonctionneraient plus correctement.
Utiliser des tiges de fixation capitonnées.
Lieu d'installation
Ne jamais utiliser l'appareil à proximité d'appareils provoquant un fort
dégagement de vapeur (p. ex. lave-vaisselle). Les vapeurs pourraient
provoquer de la condensation dans l'appareil.
La présence de ce film d'humidité constitue alors un danger de défauts de
fonctionnement, de court-circuit ou de choc électrique lorsque l'appareil est
branché.
Maintenir libres les fentes de ventilation du groupe frigorifique. Des fentes de
ventilation obstruées peuvent provoquer une surchauffe et ainsi une
diminution de puissance du groupe frigorifique.
Le lieu d'installation doit satisfaire aux conditions suivantes:
Les fentes de ventilation à l'arrière de l'appareil ne peuvent pas être
recouvertes. Pour cette raison, une distance d'au moins 10 cm doit être
respectée par rapport aux murs et autres appareils.
Le lieu d'installation doit être bien ventilé, sinon il n'y aura pas de
réfrigération suffisante.
Première mise en service
Lors de la première mise en service, un collaborateur écolé de BLANCO doit
être présent. La première mise en service ne peut se faire sans collaborateur
de BLANCO que moyennant l'accord de BLANCO.
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GA 154 438 -fr- 2.1-10/11
RECALDO CLASSICO
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