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Manuels Connexes pour Blanco THERM 420 KBUH
Sommaire des Matières pour Blanco THERM 420 KBUH
- Page 1 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Mode d'emploi...
- Page 2 Par ailleurs, nos conditions générales de vente et de livraison sont d'applica- tion. DIN EN ISO 9001: BLANCO est certifié suivant DIN EN ISO 9001. Sigle de qualité HKI: Marque collective de l'association professionnelle de technique domestique, de chauffage et de cuisine (Haus-, Heiz- und Küchen- technik e.V.).
- Page 3 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Contenu A propos de ce produit Utilisation ..........1 Conditions d'utilisation .
- Page 4 Chariot de transport (BTT, ROLLI, ROL) ......33 Chiffon de nettoyage à microfibres BLANCO ..... . 33...
- Page 5 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH A propos de ce produit Utilisation L'appareil BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH est conçu pour les buts suivants : Maintien au chaud d'aliments dans des récipients Gastronorm Transport d'aliments dans des récipients Gastronorm L'appareil BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH ne convient pas pour réchauffer ou cuire des aliments.
- Page 6 620 KBRUH est disponible avec un support pour cartes de menu. Sur les cartes de menu disponibles comme accessoires, on peut par exemple men- tionner le contenu de l'appareil. BLANCO propose différents chariots de transport (BTT, ROLLI, ROL) pour l'appareil BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH. Nettoyage La porte de l'appareil est amovible.
- Page 7 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Sécurité Généralités L'appareil est construit suivant l'état de la technique le plus récent. Ce fai- sant, toutes les exigences d'un fonctionnement conforme à la sécurité ont été remplies. Cependant, le fonctionnement de l'appareil recèle des dangers résiduels.
- Page 8 L'appareil ne peut être utilisé que s'il est en parfait état. En cas de détérioration de l'appareil, empêcher toute utilisation de celui-ci et avertir immédiatement le service après-vente BLANCO. Prescriptions d'hygiène Lors du maintien au chaud d'aliments, tenir compte des prescriptions corres- pondantes propres aux aliments et des caractéristiques des aliments.
- Page 9 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Fonctionnement Le chauffage à circulation d'air dans la porte de l'appareil peut uniquement être utilisé avec la porte de l'appareil fermée en combinaison avec l'appareil BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH. L'utilisa- tion de l'appareil avec la porte ouverte provoque des pertes calorifiques importantes.
- Page 10 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Nettoyage et entretien Hygiène Les prescriptions de la directive sur l'hygiène 93/43/CEE ainsi que les pres- criptions d'hygiène nationales des pays sont à respecter. Intervalle de nettoyage Nettoyer l'appareil à fond après chaque utilisation. Méthode de nettoyage N'utiliser que des méthodes de nettoyage autorisées.
- Page 11 Réparation Personnes habilitées L'appareil peut uniquement être réparé par du personnel formé par BLANCO. En cas de dommage, il faut avertir le service après-vente de BLANCO. En cas de réparations par d'autres personnes, la garantie devient caduque. Normes et directives Respecter les normes, directives et prescriptions de sécurité...
- Page 12 Si le numéro du contrat d'élimination valable n'est pas disponible, celui-ci peut être demandé auprès du service après-vente BLANCO. Eliminer le matériel d'emballage de manière compatible avec l'environne- ment et correcte.
- Page 13 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Mise en service Conditions préalables à L'appareil ne présente pas de défauts connus ni de dommages visibles l'exploitation Brancher l'appareil L'appareil ne possède pas d'interrupteur "Marche/Arrêt". L'appareil est "enclenché" par branchement au réseau électrique. Si trop d'appareils froids (consommation de courant maximale) sont rac- cordés simultanément au réseau électrique, il peut arriver que le disjonc- teur différentiel ou le fusible de l'installation domestique déclenche.
- Page 14 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Rabattre le couvercle de fermeture et le laisser se verrouiller dans le ren- foncement. Insérer la fiche de l'appareil dans la prise de courant d'appareil. BLANCOTHERM 420 KBUH/620 KBUH Insérer la fiche dans la prise de courant. La LED d'affichage de fonctionnement verte s'allume et signale que l'appareil est raccordé...
- Page 15 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Manipulation et fonctionnement Vue d'ensemble de l'appareil BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH (1) Renfoncement pour le couvercle de fermeture en position d'ouverture (2) Logement des prises (3) Couvercle de fermeture; la prise de courant d'appareil se trouve en dessous (4) Poignée de verrouillage du couvercle de fermeture (5) A la face avant de la porte: BLT 420 KBUH: Film avec LED d'affichage de fonctionnement...
- Page 16 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH BLANCOTHERM 620 KBUH/620 KBRUH (1) Renfoncement pour le couvercle de fermeture en position d'ouverture (2) Logement des prises (3) Couvercle de fermeture; la prise de courant d'appareil se trouve en des- sous (4) Poignée de verrouillage du couvercle de fermeture (5) A la face avant de la porte: BLT 620 KBUH: Film avec LED d'affichage de fonctionnement BLT 620 KBRUH: régulation de température...
- Page 17 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Régulation de température – Régulation de température vue d'ensemble BLANCOTHERM 420 KBRUH/620 KBRUH (1) Affichage de température: lorsque l'appareil est enclenché, affiche la température réelle dans l'appareil ainsi que la température de consigne lorsqu'on appuie brièvement sur une touche quelconque. (2) Touche "haut": augmente la température de consigne (appuyer plusieurs fois ou la maintenir enfoncée pendant plusieurs secondes).
- Page 18 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Afficher la température de BLANCOTHERM 420 KBRUH/620 KBRUH consigne La plage de température de la régulation de température se situe entre +40 °C et +85 °C. L'appareil atteint la température maximale (env. +90 °C) en fonctionnement "Full Power" (FP). Le fonctionnement "Full Power" est le réglage d'usine de l'appareil.
- Page 19 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Attendre après la fin du réglage que l'indicateur de température passe à l'affichage de la température réelle. Le dernier réglage de la température de consigne est automatiquement enregistré. L'appareil mémorise la température de consigne de manière durable. Après interruption de l'alimentation en tension, la dernière température de consigne réglée est active.
- Page 20 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Ouvrir la porte de l'appareil Appareil séparé du réseau électrique BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH Ouvrir le levier de fermeture juste assez pour que la fermeture se dégage. Rabattre la porte de l'appareil pour l'ouvrir. BLANCOTHERM 620 KBUH/620 KBRUH Ouvrir le levier de fermeture juste assez pour que l'étrier de fermeture se dégage.
- Page 21 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Fermer la porte de l'appareil BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH Fermer la porte de l'appareil. Accrocher la fermeture (1.) et fermer le levier de fermeture (2.). BLANCOTHERM 620 KBUH/620 KBRUH Fermer la porte de l'appareil. Accrocher l'étrier de fermeture (1.) et fermer le levier de fermeture (2.).
- Page 22 Remplir l'appareil Les aliments peuvent exclusivement être introduits dans l'appareil dans des récipients Gastronorm. BLANCO recommande le remplissage à l'aide de récipients Gastronorm en acier inoxydable (bonne conductibilité thermique en comparaison avec les récipients Gastronorm en matière plastique). Toujours fermer avec un couvercle d'étanchéité les récipients Gastro- norm remplis d'aliments liquides.
- Page 23 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Avertissement! Le chauffage à circulation d'air est chaud! Le chauffage à circulation d'air dans la porte de l'appareil devient très chaud en fonctionnement de maintien au chaud et peut provoquer des brûlures. Lors du remplissage, éviter le contact direct avec le chauffage à circula- tion d'air (côté...
- Page 24 Les appareils empilés doivent toujours être pro- tégés contre le basculement lors d'un changement d'emplacement. BLANCO propose divers chariots de transport (BTT, ROLLI, ROL) pour l'appareil. Si un châssis roulant (p. ex. chariot de transport) est utilisé pour changer d'emplacement un appareil ou maximum deux appareils empilés, toutes...
- Page 25 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Fermer le couvercle de fermeture de manière étanche à l'eau par rotation de la poignée de verrouillage dans le sens des aiguilles d'une montre. S'assurer que la porte de l'appareil de l'appareil est bien fermée. Si nécessaire, empiler (au maximum) deux appareils;...
- Page 26 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Enlever les aliments Avertissement! Vapeur d'eau chaude! La porte de l'appareil ne ferme pas de manière absolument étanche. La vapeur d'eau chaude sortant de l'appareil peut provoquer des échaudages. En outre, de la vapeur d'eau chaude peut sortir de l'appareil à l'ouverture de la porte de l'appareil.
- Page 27 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Mise hors service Mise hors service de l'appareil Tirer la fiche secteur. Tirer la fiche de l'appareil. Ranger le cordon d'alimentation à un endroit approprié et le protéger de l'humidité. Fermer la prise de courant d'appareil avec le couvercle. Fermer le couvercle de fermeture de manière étanche à...
- Page 28 Electronique de l'appareil ou Avertir le service après-vente LED d'affichage de fonctionne- BLANCO. ment/indicateur de tempéra- Chapitre "Réparation" à la page 30. ture défectueux. La LED d'affichage de BLANCOTHERM 420 KBUH/620 KBUH fonctionnement est allumée,...
- Page 29 Sous-chapitre "Régler la tempé- rature de consigne" à la page 14. L'électronique de l'appareil est Avertir le service après-vente défectueuse. BLANCO. Chapitre "Réparation" à la page 30. L'indicateur de température BLANCOTHERM 420 KBRUH/620 KBRUH affiche le message d'erreur HI...
- Page 30 L'indicateur de température BLANCOTHERM 420 KBRUH/620 KBRUH affiche le message d'erreur E Cause Mesure Le chauffage à circulation d'air Avertir le service après-vente est défectueux. BLANCO. Chapitre "Réparation" à la page 30. L'appareil est extérieurement endommagé Cause Mesure Dommage lors du transport, Mettre l'appareil hors service.
- Page 31 Produits de nettoyage Produit de nettoyage pour salissures légères: Produit de nettoyage du commerce en solution aqueuse Chiffon de nettoyage doux Chiffon de nettoyage à microfibres BLANCO (utiliser uniquement avec de l'eau) Nettoyer l'appareil Avertissement! Entrée d'eau dans le chauffage à circulation d'air! Si l'appareil est placé...
- Page 32 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Décrocher la porte de Aux fins de nettoyage, la porte peut être décrochée. Si le corps de l'appareil l'appareil doit être nettoyé au lave-vaisselle, la porte battante doit de manière générale être décrochée. BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH Relever la porte de l'appareil d'env.
- Page 33 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Maintenance Faire entretenir régulièrement BLANCO recommande une maintenance régulière de l'appareil par du l'appareil personnel spécialisé formé en conséquence. Une maintenance régulière prévient les pannes d'appareil, allonge la durée de vie de l'appareil et pré- serve de manière générale la valeur.
- Page 34 Réparation Personnes habilitées L'appareil peut uniquement être réparé par du personnel formé par BLANCO. En cas de dommage, il faut avertir le service après-vente de BLANCO. Description de défaut Pour recenser le défaut, le service après-vente BLANCO a besoin des indi- cations suivantes se trouvant sur la plaque signalétique:...
- Page 35 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Elimination Mise au rebut de l'appareil Rendre l'appareil inutilisable avant de le mettre au rebut. Amener l'appareil à un centre de recyclage ou un point de collecte de déchets électriques. Le service public compétent (p. ex. administration communale) vous four- nira des indications précises d'élimination et les adresses des organis- mes de mise au rebut.
- Page 36 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Données techniques Données générales Dimensions, poids et capacité Modèle Dimensions en mm Poids à Capacité (longueur x largeur x vide en (récipients GN 1/1) hauteur) 420 KBUH/ 690 x 437 x 490 2 pièces d'une profon- 420 KBRUH deur de 150 mm (exemple)
- Page 37 BLANCOTHERM 620 KBRUH Référence: 572 537 Mode d'emploi Numéro de document: 154 245 Accessoires Jeu de cartes de menu Référence: Liste de prix BLANCO Récipients Gastronorm Référence: Liste de prix BLANCO Cadre coulissant Référence: 564 352 Barres de séparation Référence:...
- Page 38 BLANCOTHERM 420 KBUH/420 KBRUH/620 KBUH/620 KBRUH Normes, directives, sigle de qualité DIN EN 12571: Matériaux et objets en contact avec les aliments – Unités de transport pour aliments préparés dans des récipients pour aliments – Exi- gence thermiques et hygiéniques et procédés de contrôle. DIN 18864: Appareils pour grandes cuisines –...
- Page 39 EC – Declaration of Conformity Manufacturer’s name BLANCO GmbH + Co KG and address: Flehinger Straße 59 75038 Oberderdingen Product: Warm keeping appliance for commercial use Type designation: BLT 620 KBUH BLT 620 KBRUH BLT 420 KBUH BLT 420 KBRUH...
- Page 40 BLANCO CS GmbH + Co KG Catering Systems P.O. Box 13 10 75033 Oberderdingen GERMANY Phone + 49 7045 44 - 416 + 49 7045 44 - 508 E-mail cs.service@blanco.de Internet www.blanco.de...