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Allumage et extinction du four
Après avoir mis le four sous tension par l'intermédiaire de l'interrupteur de secteur , l'allumage du
four s'obtient en tournant la manette
le témoin. 'ouverture de la porte durant le fonctionnement du four équivaut à utiliser la manette allu-
L
mage sauf qu'une fois la porte refermée le four se remet automatiquement en marche.
Règlement témperature de cuisson
La manette
(M2)
permet de régler la température souhaitée de la cuisson (80-300°C).
Réglement temps de cuisson
La manette
(M1)
permet de régler la temps de cuisson souhaitée.
La rotation de la manette met en route le four, actionne la rotation du ventilateur et allume la
lumière à l'intérieur du four. Dans le sens inverse aux aiguilles d'une montre
fonctionnement continu. Dans le sens aiguilles d'une montre, elle permet de programmer le temps
de cuisson désiré jusqu'à un maximum de 60 minutes. En fin de cuisson , le Temporisateur
se positionne sur zéro, éteint l'enceinte de cuisson concernée et à l'aide d'une sonnerie, il annonce
la fin du cycle.
Humidification ( optional)
Le bouton
(U1) actionne l'electrovanne de l'eau qui produit de la vapeur dans la chambre.
Pour obtenir les doses de vapeur souhaitée, il est nécessaire de maintenir le bouton humidifica-
teur appuyé.
3.3 Nettoyage et entretien courant du four
Les fours doivent être nettoyés chaque jour pour garantir bon fonctionnement, hygiène et performances
maximum. En cas d'anomalie, ne pas tenter de résoudre le problème soi-même mais s'adresser à un
Centre d'assistance technique.
Ne pas tenter de démonter l'appareil; toute intervention doit être confiée à un technicien qualifié.
Pour le nettoyage quotidien, procéder aux opérations suivantes en respectant les recommandations
indiquées:
• Avant de procéder au nettoyage du four , couper l'alimentation électrique, fermer le robinet d'eau et
laisser le four refroidir .
• Procéder au nettoyage quotidien des parties en acier INOX à l'aide d'eau tiède savonneuse ou additionnée
d'un détergent approprié; ensuite bien rincer et bien essuyer . Ne pas utiliser de détergent contenant
du chlore (eau de javel, acide chlorhydrique, etc.) et veiller à éviter l'utilisation de pailles de fer , de
brosses et de racloirs.
• Ne pas laisser les résidus d'aliments (en particulier les résidus acides, tels que ceux de sel, de vinaigre
ou de citron) sur les parties en acier INOX pour éviter qu'elles ne se détériorent.
• même si le four est protégé contre les jets accidentels, ne pas procéder à son lavage à l'aide d'un jet
d'eau direct; les infiltrations d'eau pourraient compromettre la sécurité de l'appareil Utiliser uniquement
un chiffon humide. Effectuer un nettoyage pour éliminer éventuels résidus de poussière ou des traces
de huiles de protection ou de usinage;
• ne pas utiliser de substances corrosives (par exemple: acide chlorhydrique) pour nettoyer le banc
d'appui du four qui pourraient involontairement abîmer les parties basses de la machine;
• il est conseillable de utiliser les gants pour se protéger des hautes températures pour la manipulation
des plaques ou des chariots quand on les extrait du four;
• au moins une fois par an, demander l'intervention d'un technicien agréé pour un contrôle général du four
Nettoyage de la chambre de cuisson
• Démonter les supports plats, sans heurter les bulbes, pour les nettoyer séparément.
• Appliquer sur les parois internes de la chambre de cuisson un détergent dégraissant prévu pour usa-
ge alimentaire.
• Refermer la porte et laisser agir le détergent pendant 15 à 20 minutes.
• Nettoyer l'intérieur de la chambre de cuisson à l'aide du chiffon humide.
• Lancer un cycle de cuisson à convection à 150°C pour permettre le séchage de la chambre de cuisson.
(M2)
l'éclairage de la chambre de cuisson s'allume ainsi que
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FR
(
)
elle permet le
(M1)
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