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• Veiller à ce que soient exclusivement utilisées les pièces détachées indiquées dans la liste figurant
dans le présent manuel.
• Avant l'installation, vérifier que les valeurs de la distribution électrique et de l'eau soient compatibles
avec les valeurs indiquées sur la plaque technique.
• La sécurité électrique des fours est garantie entre autres par le raccordement à une prise de terre (la-
quelle doit être contrôlée intervalles réguliers) conformément aux normes en vigueur .
• L'utilisation et la surveillance des fours durant leur fonctionnement doivent être exclusivement confiées
à des personnes possédant les compétences nécessaires à cet effet.
• Ne pas installer l'appareil à proximité de sources de chaleur (friteuses, cuisinières, etc.).
• Les fentes d'aspiration et de dispersion de la chaleur ne doivent en aucun cas être bouchées.
• Demander à l'installateur les instructions nécessaires à la bonne utilisation de l'adoucisseur d'eau (at-
tention: une procédure imparfaite de régénération des résines peut entraîner la corrosion
de l'appareil).
• Avant de mettre le four en marche pour la première fois, il faut le nettoyer soigneusement:
-
à l'extérieur il doit être nettoyé seulement avec un linge humide;
-
l'intérieur de la chambre de cuisson doit être nettoyé à l'eau;
-
en aucun cas, il ne faudra utiliser de pailles de fer pour nettoyer le four.
Le non-respect de ces recommandations élémentaires peut compromettre la sécurité
de l'appareil et de l'utilisateur.
En cas de non-respect des instructions et recommandations figurant dans le présent
manuel, imputable aussi bien à l'utilisateur qu'à l'installateur, le fabricant décline toute
responsabilité et ne saurait par conséquent répondre des éventuels accidents, anomalies
et dommages.
Le fabricant décline toute responsabilité concernant les éventuelles inexactitudes
relevant d'erreurs de transcriptions ou imprimerie contenues dans cet opuscule.
Il se réserve le droit d'apporter à ses produits les modifications qu'il juge utiles ou
nécessaires, sans en compromettre les caractéristiques essentielles.
1.3 Caractéristiques techniques
Dimensions
Puissance électrique
Alimentation
Type de câble électrique
Poids à vide du four
Contenance max Aliments
Nombre de plaques
Nombre de ventilateurs
Type d'installation
Raccordement entrée eau
Pression eau
Dureté eau
Classe d'isolation
Degré de protection IP
Panneau de commande
BRIO...
600×595x560 mm
600×595x560 mm
2,5 kW
230V~50/60Hz
H05RN-F 3x1,5 mm² H05RN-F 3x1,5 mm² H05RN-F 3x1,5 mm²
36 kg
PAR NIVEAU
4 kg
4 kg
4
1
BRIOX...
BRIO MIDI...
860×775x525 mm
2,7 kW
230V~50/60Hz
230V~50/60Hz
36 kg
PAR NIVEAU
6 kg
4
2
SUR PLAN OU CHEVALET
3/4" G (optional)
150÷400 kPa (1,5÷4 bar)
Max 3° F
I
IPX3
ELECTROMECANIQUE
28
BRIO MAXI...
860×775x605 mm
3,2 kW
6,3 kW
400 (2N)V ~(50/60 Hz)
230 V ~ (50/60 Hz)
H05RN-F 4x2,5 mm²
H05RN-F 3x4 mm²
59 kg
PAR NIVEAU
PAR NIVEAU
6 kg
3
1
caractères
68 kg
4
2
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