Bedienung Der Kochfläche - Wolf ICBDF604CFNG Guide D'utilisation Et D'entretien

BEDIENUNG DER KOCHFLÄCHE
Infrarot-Griddlefläche/Teppanyaki
Das Element aus Griddlefläche/Teppanyaki wird per
Thermostat geregelt, um eine gleichmäßige Temperatur
zu gewährleisten. Um zu verhindern, dass Grillgut an der
Oberfläche haftet, muss das Element aus Griddlefläche/Tep-
panyaki vor der Benutzung versiegelt werden.
Griddlefläche/Teppanyaki versiegeln:
Die Abzugshaube einschalten.
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Das Element aus Griddlefläche/Teppanyaki ist mit einer
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Schutzbeschichtung ausgestattet, die vor der Benutzung
entfernt werden muss. Dazu heißes Wasser und ein
mildes Spülmittel verwenden. Abspülen und trocknen.
Schaltknebel eindrücken und gegen den Uhrzeigersinn
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auf 175 °C drehen, dann 30 Minuten lang heizen. Nach
30 Minuten auf drehen und abkühlen lassen.
Während die Oberfläche noch leicht warm ist, eine kleine
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Menge Erdnuss- oder Pflanzenöl auf ein Papierhandtuch
gießen und gleichmäßig verteilen.
Den Schaltknebel eindrücken und auf 175 °C drehen.
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Solange heizen, bis das Element aus Griddlefläche/
Teppanyaki zu rauchen beginnt, dann auf drehen und
abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen überschüssiges Öl
abwischen.
BEDIENUNG VON GRIDDLEFLÄCHE/TEPPANYAKI
Die Edelstahlabdeckung muss vor der Bedienung abge-
nommen werden.
Die Abzugshaube einschalten.
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Den Schaltknebel eindrücken und gegen den Uhrzei-
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gersinn auf die gewünschte Temperatur drehen. Die
Zündvorrichtung beginnt zu klicken, bis der Brenner
angezündet ist. Doppelelemente aus Griddlefläche/
Teppanyaki verfügen für jede Seite über separate
Bedienelemente.
Die Anzeigelampe über dem Knebel leuchtet, bis
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Griddlefläche/Teppanyaki die eingestellte Temperatur
erreicht. Die Lampe schaltet sich ein und aus, je nach
der Wärme, die benötigt wird, um die eingestellte Tem-
peratur zu halten.
PFLEGE VON GRIDDLEFLÄCHE/TEPPANYAKI
• Fett nach jeder Benutzung in die Fettauffangschale
schaben. Die Oberfläche nach dem Abkühlen mit einem
Papierhandtuch abwischen, um Fett- oder Ölrückstände
zu entfernen.
• Nach jeder Verwendung eine kleine Menge Erdnuss-
oder Pflanzenöl auf ein Papierhandtuch gießen und
gleichmäßig verteilen.
• Die Versiegelung mit Öl gelegentlich entfernen. 120 ml
warmes Wasser und 5 ml Reiniger für Griddlefläche/
Teppanyaki auf das Element gießen, Reste in die Fett-
auffangschale schaben und diese entleeren. Wenn das
Element trocken ist, zur Versiegelung eine kleine Menge
Öl neu auftragen.
Französisches Kochfeld
Das französische Kochfeld ist eine abgestufte Kochfläche,
bei der sich die höchste Temperatur unter der Mittelplatte
befindet. Immer Kochgeschirr benutzen, Speisen nie direkt
auf der Oberfläche kochen. Für eine höhere Kochwärme das
Kochgeschirr mehr zur Mitte schieben, für eine niedrigere
Wärme näher zu den Rändern schieben. Siehe die Abbil-
dung unten.
Um die Oberfläche vor Essensspritzern und Feuchtigkeit zu
schützen, muss das französische Kochfeld vor der ersten
Benutzung versiegelt werden.
Französisches Kochfeld versiegeln:
Das französische Kochfeld ist mit einer Schutzbe-
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schichtung ausgestattet, die vor der Benutzung entfernt
werden muss. Dazu heißes Wasser und ein mildes Spül-
mittel verwenden. Abspülen und trocknen.
Schaltknebel eindrücken und gegen den Uhrzeigersinn
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auf drehen, dann 30 Minuten lang heizen. Nach 30
Minuten auf drehen und abkühlen lassen.
Während die Oberfläche noch leicht warm ist, eine kleine
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Menge Erdnuss- oder Pflanzenöl auf ein Papierhandtuch
gießen und gleichmäßig verteilen.
HAKEN FÜR
MITTELPLATTE
NIEDRIG NIEDRIG
HOCH
MITTEL HOCH MITTEL
HOCH
NIEDRIG NIEDRIG
Wärmezonen des französischen Entfernen der Mittelplatte.
Kochfelds.
BENUTZUNG DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDES
Die Edelstahlabdeckung muss vor der Bedienung abge-
nommen werden.
Die Abzugshaube einschalten.
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Den Schaltknebel eindrücken und gegen den Uhrzei-
2
gersinn auf drehen. Die Zündvorrichtung beginnt zu
klicken, bis der Brenner angezündet ist.
30 Minuten lang vorheizen lassen.
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VORSICHT
Töpfe auf einer hohen Wärmezone nie unbeaufsichtigt
lassen.
Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Speisen in Fett oder
Öl frittieren; es kann so heiß werden, dass es sich
entzündet.
PFLEGE DES FRANZÖSISCHEN KOCHFELDES
• Gesamte Oberfläche nach jeder Benutzung reinigen,
solange sie noch etwas warm ist. Mit Wasser und einem
milden Spülmittel reinigen. Abspülen und trocknen.
• Nach jeder Verwendung eine kleine Menge Erdnuss-
oder Pflanzenöl auf ein Papierhandtuch gießen und
gleichmäßig verteilen.
• Die Versiegelung mit Öl gelegentlich entfernen. Eine
geringe Menge Weißweinessig und Wasser auf die noch
warme Oberfläche auftragen. scheuern und wiederholen,
bis alle Ölrückstände entfernt wurden. Zur Versiegelung
eine kleine Menge Öl neu auftragen.
• Der Brenner des französischen Kochfelds befindet sich
unter der Mittelplatte. Zum Entfernen den Haken für die
Mittelplatte, die im Lieferumfang des Herdes enthalten
ist, wie in der Abbildung dargestellt verwenden. Die Mit-
telplatte nie beim Kochen entfernen.
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