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Ajouter l 'eau e t l e s ucre; r emuer P orter l e m élange à é bullition e t c uire j usqu'à c e q ue
le s ucre s oit d issous A jouter l e m élange d e f écule d e m aïs d ans l a c asserole e t r emuer
Faire b ouillir e n r emuant, p our é paissir, a u m oins 1 m inute
3
Retirer l a c asserole d u f eu, a jouter l e s el e t, à l 'aide d 'un m élangeur à m ain o u d 'un
mélangeur, m élanger à p uissance é levée j usqu'à c e q ue l es t ranches d e p iment e t
l'ail s oient r éduites e n p urée e t q ue l e m élange s oit h omogène. p endant q u'il r efroidit
4 P réparez l es r ouleaux d e p rintemps : M ettez t ous l es i ngrédients d e l a g arniture, à
l'exception d u t ofu, d ans u n b ol à m élanger M élangez e t r éservez P lacez l e p anier
AirFryer s ur l e p lat d e c uisson R éservez
5 P lacez u n m orceau d e t ofu a u c entre d 'un e mballage e t r ecouvrez d 'environ 1 c uillère à
soupe d e g arniture P liez l e b as d e l 'emballage v ers l e h aut, s ur l a g arniture P liez l e c ôté
droit p uis l e c ôté g auche e t r oulez p our f ixer l e r ouleau d e p rintemps B rossez l e b ord a vec
de l 'eau p our s celler T ransférer d ans l e p anier a ssemblé R éserver e t r épéter a vec l es
emballages r estants
Vaporiser l es d eux c ôtés d u r ouleau d e p rintemps a vec d e l 'huile
6 P lacez l e p lat d e c uisson a ssemblé s ur l a g rille P osition 2 R églez s ur A irFry à
400 ° F p endant 1 0 m inutes C uire j usqu'à c e q u'ils s oient d orés d e t ous l es c ôtés R etourner
à m icuisson s i n écessaire
7 S ervir i mmédiatement a vec l a t rempette S weet C hili
Information n utritionnelle p ar p ortion d e s auce à t rempette S weet C hili ( 1 c uillère à s oupe) : C alories 1 4 ( 1 %
provenant d es m atières g rasses) • g lucides. 3 g • p ro. 0 g • g ras 0 g • s am. l ipides 0 g • c hol. 0 m g d e g azon.
29mg • c alc. 1 mg • f ibres 0 g
Informations n utritionnelles p ar r ouleau d e p rintemps :
Calories 5 3 ( 34 % p rovenant d es l ipides) • g lucides. 7 g • p ro. 2 g • g ras 2 g • s at. l ipides 0 g • c hol. 1 m g d e
gazon. 1 52mg • c alc. 2 2mg • f ibres 1 g
Bâtonnets d e l égumes a vec t rempette a u y ogourt a ux h erbes
Les l égumes d e c ette r ecette p euvent ê tre r emplacés p ar n 'importe l equel d e
vos f avoris
Donne 4 à 6 p ortions
Trempette a u y ogourt a ux
fines h erbes : 1 cuillère à
soupe d e
1
gousse d 'ail f euilles d e m enthe f raîche
onces d e y ogourt g rec n ature s ans g ras c uillère
sept
1
à c afé d e j us d e c itron f rais c uillère à c afé d e s el
¼
kasher, d ivisé
Bâtonnets d e l égumes :
½
tasse d e f arine t out u sage n on b lanchie
3
gros œ ufs, b ien b attus t asses d e c hapelure
1½
panko c uillères à s oupe d e f romage
2
Pecorino R omano r âpé c uillère à c afé d 'origan s éché
1
cuillère à c afé d e p ersil s éché s el c asher c ourgettes
1
moyennes ( environ 6 o nces), c oupées e n m orceaux d e
½
¼ d e p ouce d 'épaisseur, e nviron 3 p ouces d e l ong f il
1
haricots ( environ 2 o nces), a vocat p aré, d énoyauté e t c oupé e n 8
tranches
dix
1
Huile d 'olive, à p ulvériser
Citron, p our s ervir, f acultatif
1
Préparez l a t rempette a u y ogourt a ux f ines h erbes : M ettez l 'ail e t l a m enthe d ans l e b ol
d'un m ini r obot c ulinaire. B attez j usqu'à c e q u'ils s oient g rossièrement h achés. a jouter l e
yogourt, l e j us d e c itron e t l e s el M élanger à p uissance é levée j usqu'à c e q ue l a p urée s oit
complète e t h omogène T ransférer d ans u n b ol d e s ervice, c ouvrir e t r éfrigérer j usqu'au
moment d e s ervir
2
Faites d es b âtonnets d e l égumes : p lacez l e p anier A irFryer s ur l e p lat d e c uisson
Réserver M ettre l a f arine e t l es œ ufs d ans 2 r écipients i ndividuels a ssez g rands p our y
tremper l es l égumes M élanger l e p anko, l e f romage,
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