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2
INSTALLATION
2.1
TRANSPORT
Das Gerät wird üblicherweise mit einer transparenten Synthetikfolie
umwickelt und auf Holzpaletten montiert per Landweg versandt
(siehe Abb.4).
2.2.
ABLADEN
ANMERKUNG:
bei der Anlieferung sollte das Gerät
auf seinen Zustand und die Qualität überprüft werden.
Zu der Ausrüstungserhebung, nur und ausschließlich die auf dem
Bild 5 angegebene Punkte benutzen, nachdem die Deckel entfernt
wurden, wie illustriert.
Nach dem Abladen kann die Positionierung des Geräts problemlos
erfolgen, da dieses über Rollen verfügt.
2.3
UMWELTBEDINGUNGEN
Für
die
einwandfreie
Funktion
Raumbedingungen wie folgt sein:
Betriebstemperatur : + 5 °C bis + 40 °C;
Relative Luftfeuchtigkeit : 15% bis 95%;
2.4
AUFSTELLUNG, MONTAGE, INSTALLATION UND
RAUMBEDARF FÜR WARTUNGEN
ACHTUNG!
Bei Aufstellung, Montage und Installation
sind die folgenden Vorschriften zu beachten:
- gültige Gesetze und Normen zur Installation von Großküchen-
Gasverbrauchseinrichtungen;
- gültige Gesetze und Normen hinsichtlich technischer Regeln
für Gasinstallationen;
- gültige Gesetze und Normen hinsichtlich technischer Regeln
für Flüssiggas;
- Richtlinien
und
Gasversorgungsunternehmens;
- Richtlinien
und
Elektroversorgungsunternehmens;
- Landesbauordnungen und lokale Brandschutzverordnungen;
- Einschlägige Unfallverhütungsvorschriften ;
-
Bestehende
Bestimmungen
Vorschriften.
- Die Installation der Geräte muss in Übereinstimmung mit den
gültigen landesspezifischen Gesetzen erfolgen.
Von den Verkleidungspaneelen des Gerätes die Schutzfolie langsam
abziehen, damit sich der gesamte Klebestoff löst.
Andernfalls die Klebestoffreste mit geeignetem Mittel, wie Kerosin
oder Benzin, entfernen.
Das Gerät soll an einer ausreichend belüfteten Stelle mit einem
Mindestabstand von 50 cm von der rechten-linken Seitenwand und
dem Boden aufgestellt werden.
Diese 50 cm Abstand dienen der Zugänglichkeit im Falle von
Wartungsarbeiten. (Siehe Abb. 6).
Berücksichtigen Sie, dass für einige Reinigungs- und/oder
Wartungsarbeiten größere Abstände erforderlich sind und, dass
es möglich sein muss, den Ofen zu bewegen, damit sie
durchgeführt werden können
ACHTUNG!
Nachdem das Gerät an vorgesehener Stelle
positioniert wurde, müssen mindestens 2 entsprechend robuste
Bügel (Abb.2 Detail 1) für die Fixierung des Geräts am Fußboden
zu Hilfe genommen, um jede Bewegung des Geräts - aus welchem
Grund auch immer - zu vermeiden; die Bügel müssen für die
Durchführung
außerordentlicher
demontierbar sein. Für die Befestigung der Bügel, die nicht vom
Hersteller mitgeliefert werden, sind für den jeweiligen
Fußbodentyp geeignete handelsübliche Druckeinsätze und
selbstschneidende Schrauben zu verwenden, die ausschließlich
am rückseitigen Unterteil des Ofens befestigt werden dürfen.
2.5
ANSCHLÜSSE
2.5.1
GASANSCHLUSS
ACHTUNG!
Der Gasanschluss ist ausschließlich von
konzessioniertem Fachpersonal auszuführen.
Kontrollieren, ob das Gerät für die jeweils vorhandene Gasart
entsprechend gerüstet ist.
des
Gerätes
sollten
die
Bestimmungen
des
Bestimmungen
des
der
elektromechanischen
Reinigungsarbeiten
Vor dem Gasanschluss prüfen, dass der Versorgungsdruck des
Gerätes mit dem in Tabelle 1 angegebenen übereinstimmt; dieser
Druck muss auf Dauer gewährleistet sein.
Liegt der eintrittsseitige Druck außerhalb der angegebenen
Werte, ist das Gasversorgungsunternehmen zu informieren und
das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, bevor die
Ursache für diesen Zustand geklärt und behoben wurde.
Die Verbindung mit der Gasleitung kann fest oder lösbar unter
Vorschaltung eines zertifizierten Gassperrhahnes erfolgen.
Falls biegsame Rohre verwendet werden, müssen diese aus
rostfreiem Stahl sein, gemäß der gültigen Norm sein
Für die Versiegelung des Gewindes beim Gaszuführungsrohr
LOCTITE 577 verwenden.
Nach Fertigstellung des Gasanschlusses ist eine Dichtheitsprüfung
unter Verwendung von Lecksuchspray vorzunehmen, welches keine
Korrosion verursacht.
2.5.2.
ANSCHLUSS DES DAMPFABZUGS
ACHTUNG!
Dämpfe
und
Verbrennungsgase
Fachpersonal durchgeführt werden.
Der Sitz des Dampfabzugs befindet sich an der Oberseite des Geräts
(siehe Abb.7 Detail B).
Die Absaughaube (Abb.7 Detail C) (die für den Versand im Innern
der
Backkammer
untergebracht
Mutterschrauben montieren und gemäß beigelegtem Schaltplan
anschließen (siehe Tab.B).
Das
Dampfabzugsrohr
Absauganlage einstecken (Abb.7 Detail A).
ANMERKUNG:
Rohrs mit einem Mindestdurchmesser von 150 mm ins Freie
leiten.
Etwaige Verlängerungen müssen so beschaffen sein, dass die oberen
Rohre in die unteren Rohre passen.
Den Brennerdeckel einbauen (Abb. 7 Detail D).
2.5.3
ANSCHLUSS
ABLEITUNG
ACHTUNG!
EIN
AUSREICHENDES
ABGASABFÜHRUNGSSYSTEM
DIESES AUFRECHT ERHALTEN
ACHTUNG!
Verbrennungsgasen
Fachpersonal
und
Vorschriften hergestellt werden.
Das vorliegende Gerät ist vom Typ B11 und erfordert eine natürliche
Abführung über einen sicher funktionierenden Kamin mit einer
zwischengeschalteten Zugunterbrechung.
Die Zugunterbrechung ist wesentlicher Teil des Ofens.
ACHTUNG!
Außen abgeführt werden.
Für die Belüftung des Raums, in dem das Gerät installiert ist, sowie
die Abführung der Rauchgase, sind die Vorschriften des Punkts 2.4
zu befolgen.
ACHTUNG!
Substanzen
können
tödlichen Ausgang haben können, weshalb unbedingt für ein
perfekt
geplantes,
Abgassystem
gesorgt
kontrolliert und gereinigt wird, damit es für die gesamte
Lebensdauer des Geräts leistungsfähig erhalten wird.
Der Abzugsschacht der Rauchgase befindet sich an der Rückseite des
oberen Geräteteils.
- Den Zugschalter (Abb. 8 Detail B), (für den Versand im Inneren
der Backkammer positioniert) in die entsprechende Kupplung
stecken (Abb. .8 Detail C).
-
Beim
Zugschalter den
Kaminsicherheitsthermostat (bereits auf der Deckplatte des Geräts)
mit den beiliegenden Schrauben befestigen (Abb. 8 Detail D).
- Mit einem handelsüblichen Stahlrohr φ150 mm den Anschluss
beim Zugschalter (Abb. 8 Detail
Vorschriften zur Ableitung von Verbrennungsgasen durchführen.
DE3
.
Der Anschluss der Ableitung für die
darf
ausschließlich
ist)
mit
den
innen
in
das
Kupplungsstück
Den Dampfabzug mit Hilfe eines
DER
VERBRENNUNGSGAS-
DER BESITZER MUSS BINDEND FÜR
BELÜFTUNGS-
SORGE
TRAGEN
Der
Anschluss
der
Abführung
darf
ausschließlich
von
unter
Einhaltung
der
Die Verbrennungsrückstände müssen nach
Eventuelle Konzentrationen schädlicher
Vergiftungen
hervorrufen,
korrekt
installiertes
Belüftungs-
werden
muss,
welches
Haltebügel
zur
Befestigung des
A) unter Beachtung der
von
beigelegten
der
UND
UND
von
technischem
einschlägigen
die
auch
und
regelmäßig
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