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4.1.1
ÉVACUATION DES VAPEURS
L'évacuation des vapeurs qui se forment à l'intérieur de la chambre
de cuisson est actionnée par le pommeau qui se trouve sur le montant
droit à l'avant de l'appareil.
Avec le pommeau tiré vers l'extérieur, l'évacuation est ouverte et on
a, en laissant l'aspiration éteinte, la convection naturelle des vapeurs
de la chambre de cuisson; avec le pommeau poussé vers l'appareil,
l'évacuation de la chambre est fermée (Fig. 13, détail L).
Pour obtenir une aspiration forcée des vapeurs présentes dans la
partie inférieure interne de la hotte ou à l'intérieur de la chambre de
cuisson, il faut appuyer sur le bouton (Vapour 1) d'aspiration de la
vapeur (Fig. 13, détail M) et placer le pommeau sur la position
souhaitée.
Pour activer automatiquement l'aspiration forcée des vapeurs dans la
partie inférieure interne de la hotte ou à l'intérieur de la chambre de
cuisson pendant la phase d'ouverture de la porte (Fig. 13, détail N –
pos. X: porte ouverte), appuyer sur le bouton (Vapour 2) d'aspiration
de la vapeur (Fig. 13, détail N).
4.2
ARRÊT
- Appuyer sur l'interrupteur d'arrêt du
(Fig.12, détail 15).
- Éteindre l'interrupteur général d'allumage de l'appareil (Fig.12,
détail 1).
- Couper l'alimentation électrique.
- Fermer le robinet du gaz.
- Fermer le robinet de l'eau.
4.3
CONSEILS UTILES POUR L'UTILISATEUR
ATTENTION!
Ne pas obstruer les ouvertures d'aération des locaux dans
lesquels l'appareil à gaz est installé, afin d'éviter toute situation
dangereuse, telle que la formation de mélanges toxiques ou
explosifs;
L'appareil est équipé d'un thermostat de sécurité du tirage
cheminée, qui intervient en cas de possibilité de retour dans les
locaux des produits de la combustion. Pour son rétablissement il
est indispensable de vérifier préalablement la cause et
d'intervenir sur cette dernière; par conséquent, il faut inspecter
toutes les conduites avec passage des fumées depuis l'appareil à
l'atmosphère. Après avoir effectué cette opération, il est possible
de remettre en service l'appareil. Pour faire en sorte que le
thermostat fonctionne à nouveau, il faut appuyer sur le poussoir
thermostat (Fig. 10, Réf. X), après avoir effectué les opérations
indiquées au point 6.1. Ce dispositif ne doit jamais être mis hors
service. Si les produits de la combustion entrent à nouveau dans
les locaux, ils peuvent provoquer des intoxications chroniques ou
aiguës, comportant des dangers de mort. Le thermostat peut être
remplacé exclusivement par une pièce de rechange originale. En
cas d'interventions répétées du dispositif, s'adresser à un
technicien spécialisé.
LORSQUE L'ON SENT L'ODEUR DE GAZ :
A. Ne pas actionner les interrupteurs électriques ou tout autre objet
susceptible de provoquer des étincelles ;
B. Ouvrir immédiatement les portes et les fenêtres, pour créer un
courant d'air qui purifie les locaux ;
C. Fermer le robinet du gaz ;
D. Demander l'intervention d'un personnel qualifié.
5
ENTRETIEN ORDINAIRE
5.1
OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES DE SÉCURITÉ
ATTENTION!
Avant d'effectuer toute opération
d'entretien, couper l'alimentation du gaz, en fermant le robinet
central, et l'alimentation électrique, en éteignant l'interrupteur
installé à l'extérieur de l'appareil et attendre que l'appareil
atteigne la température ambiante.
Utiliser toujours les dispositifs de protection opportuns (gants,
lunettes...).
Toutes les précautions doivent être adoptées afin d'assurer une
bonne conservation de l'appareil; le non respect de celles-ci est
susceptible de provoquer de sérieux dommages qui ne sont pas
couverts par la garantie.
chariot pivotant (OFF)
FR7
5.2
NETTOYAGE ORDINAIRE
Une fois exécutées les opérations au point 4.1 pour le nettoyage,
procéder comme suit:
Nettoyer tous les jours les parties externes avec un chiffon sec (Voir
Fig.15) .
Chaque jour après le refroidissement de l'appareil, veiller à éliminer
les éventuels résidus qui pourraient s'être formés pendant la cuisson
sur toutes les parties en utilisant pour cela un chiffon ou une éponge
humide et, si nécessaire, de l'eau savonneuse, puis rincer et essuyer.
Exécuter un nettoyage approprié de tous les composants accessibles.
ATTENTION!
Chaque jour éliminer soigneusement les
éventuelles graisses qui auraient débordé en phase de cuisson car
elles pourraient causer de possibles combustions et déflagrations.
ATTENTION!
Ne lavez pas l'équipement avec des jets
d'eau ou des nettoyeurs à vapeur. Prendre garde à ce que l'eau
ou les produits éventuellement utilisés ne viennent en contact
avec les pièces sous tension.
Il est interdit d'utiliser des détersifs nuisant à la santé pour le
nettoyage.
REMARQUE:
Ne pas nettoyer les cristaux trempés des
portes lorsqu'ils sont encore chauds.
Ne pas utiliser de solvants, produits de lessive contenant des
substances agressives (chlorées, acides, corrosives, abrasives,
etc...) ou des outils pouvant abîmer les superficies; avant de
mettre en marche s'assurer de ne pas avoir laissé dans l'appareil
les produits ou les outils utilisés pour le nettoyage.
ATTENTION!
À l'occasion de nettoyages spéciaux qui
requièrent le déplacement du four, les opérations suivantes
devront être effectuées par un personnel spécialisé: déconnecter
le tuyau d'évacuation, couper la fourniture de gaz et d'électricité,
démonter les supports de positionnement du four, effectuer les
opérations de nettoyage; pour le rétablissement de l'appareil,
effectuer les opérations à rebours.
ATTENTION!
Périodiquement (au moins une fois par
année), et chaque fois que des anomalies de fonctionnement
surviennent, il faut que l'appareil soit contrôlé par un technicien
spécialisé qui doit vérifier l'état de celui-ci et, en particulier,
l'état du brûleur. Si une anomalie quelconque devait être
constatée sur ce dernier, il faudra le remplacer immédiatement.
En intervenant sur le circuit du gaz pour tout type d'entretien
éventuel, il faudra utiliser comme produit scellant la LOCTITE
577
5.3
PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Si l'appareil n'est pas utilisé pendant de longues périodes :
- Le déconnecter du réseau d'alimentation électrique.
- Couper l'alimentation du gaz.
- Couvrir l'appareil, afin de le protéger contre la poussière.
- Aérer périodiquement les locaux.
- Effectuer le nettoyage avant de l'utiliser à nouveau.
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