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1
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
1.1
DESCRIPCIÓN DEL APARATO
El aparato está dotado con una cámara de cocción que se calienta
mediante dos quemadores, con su correspondiente intercambiador de
calor y con un carro giratorio portabandejas extraíble. La cámara de
cocción es de chapa de acero e incluye un sistema de regulación de la
temperatura de tipo electrónico, termostatos de seguridad de salida de
los humos y de la temperatura, un dispositivo de nebulización de
agua para crear vapor, un aspirador que puede extraer los vapores
tanto de la cámara de cocción como de la campana y una puerta con
tirador de bloqueo. La cocción es uniforme gracias a la circulación de
aire controlada por los ciclos de ventilación, la posibilidad de regular
sus flujos mediante deflectores, y la rotación del carro.
1.2
DIRECTIVAS APLICADAS
Este aparato es conforme con las siguientes directivas:
- Directivas Aparatos de Gas 2009/142/CEE (ex 90/396/CEE).
- Directiva baja tensión 2014/35/UE (ex 2006/95/CE)
- Directiva compatibilidad electromagnética 2014/30/UE (ex
2004/108/CE)
También es conforme con las siguientes normas:
EN 203-1/A1
EN 203-2
CEI EN 60335-1 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 60335-2-42 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 55014-1 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 55014-2 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 61000-3-2 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 61000-3-3 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 61000-4-2 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 61000-4-4 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 61000-4-5 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 61000-4-6 y sucesivas actualizaciones
CEI EN 61000-4-11 y sucesivas actualizaciones
1.3
LUGAR DE TRABAJO
El operador ha de programar el aparato desde el cuadro de mandos
situado en su parte frontal y ha de vigilarlo durante su
funcionamiento.
La puerta de acceso del aparato también se encuentra en la parte
frontal.
1.4
MODELOS
Sólo se ha previsto un modelo:
ROTOR 14G
1.5
DATOS TÉCNICOS (véase tabla 1-2)
¡ATENCIÓN!
CUANDO SE CONSULTA LA TABLA 1
BUSCAR SIEMPRE LA CORRESPONDUENTE A LA
CATEGORÍA DE GAS PREVISTA PARA EL PAÍS DONDE SE
EFECTÚA
LA
INSTALACIÓN
APARATO EN QUE SE VA A INTERVENIR.
En algunos países el marcado CE podría ser aceptado pero de todas
formas se solicita de parte de los Institutos nacionales un examen del
aparato según las normas nacionales.
1.6
DIMENSIONES GENERALES Y PESOS (véase fig. 1)
1.7
IDENTIFICACIÓN
Para cualquier comunicación con el fabricante o con los centros de
asistencia hay que citar siempre el NÚMERO DE MATRÍCULA del
aparato, que se encuentra en la parte inferior derecha del aparato
según se ilustra en la fig. 2.
1.8
ADHESIVOS
En los puntos ilustrados en la figura 3 el aparato posee los siguientes
adhesivos de atención.
B: Adhesivo con las presiones de los gases en los diferentes países.
C. Adhesivo de atención para los diferentes países.
Y
AL
MODELO
DE
D. Adhesivo de peligro.
¡ATENCIÓN!
efectuar cualquier operación de mantenimiento,
alimentación eléctrica apagando los interruptores instalados en la
parte exterior del horno y/o de la celda de fermentación y esperar que
el aparato llegue a temperatura ambiente. Utilizar siempre adecuados
dispositivos de protección individual (guantes, gafas...).
E: Adhesivo de calor del vidrio
¡ATENCIÓN!
un peligro de ustión debido a la presencia de elementos a una
temperatura elevada. Para cualquier tipo de intervención o cualquier
operación, esperar que el aparato llegue a temperatura ambiente y
utilizar siempre adecuados dispositivos de protección individual
(guantes, gafas...).
F. Adhesivo de peligro.
¡ATENCIÓN!
contenedores llenos de líquidos o alimentos que se licúan con el
calor, en cantidad superior a la que puede tenerse fácilmente bajo
control.
¡ATENCIÓN! !
es obligatoria posición a una altura de 1,6 m del suelo está en el
horno en el carro (ver Figura 3).
G. Etiqueta que indica mecánica
ATENCIÓN!
H. Adhesivo de peligro.
¡ATENCIÓN!
Suelo resbaladizo.
1.9
ACCESORIOS
El aparato se entrega con los siguientes accesorios:
- serie de boquillas para la sustitución del tipo de boquillas montadas.
- placa de datos técnicos para sustituir la existente
1.10
RUIDO
Este equipo es una herramienta técnica de trabajo, que normalmente
en la posición del usuario no supera el umbral de ruido de 74 dB (A).
ES2
Presencia de tensión peligrosa. Antes de
La superficie del aparato puede representar
Para evitar el ebullición, no utilizar
La etiqueta mencionada se proporcionan y
Aparatos en movimientos.
interrumpir
la
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