Table des Matières
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Conseils d'ordre général
Avec la fonction chaleur tournante
deux moules côte à côte sur la grille. Cela ne rallonge que de peu la durée de la
cuisson.
Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se
déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre les plats surgelés
et la température du four. Dès que les plaques se sont refroidies, la déformation
disparaît.
Conseils d'utilisation et guides de cuisson
Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les températures cor-
respondantes, les durées de cuisson et les niveaux de gradins adéquats.
• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des valeurs
données à titre indicatif puisqu'elles dépendent de la composition de la pâte, de
la quantité et du type de moule.
• La première fois, nous vous conseillons de régler la température sur la
température minimum et, au besoin, par exemple, de sélectionner une
température plus élevée si vous souhaitez un brunissage plus intense ou si vous
estimez que le temps de cuisson est trop long.
• Si vous ne trouvez pas d'indications concrètes pour votre propre recette, choi-
sissez une préparation similaire.
• La cuisson de gâteaux sur des plaques ou dans des moules sur plusieurs niveaux
peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
• Les pâtes molles (par exemple, pizzas ou tartes aux fruits, etc.) se cuisent sur un
seul niveau.
• La hauteur d'enfournement de la préparation en début de cuisson peut influen-
cer le niveau de brunissage final. Dans ce cas, ne modifiez pas la température
sélectionnée. Le brunissage tendra à devenir plus homogène au cours de la
cuisson.
• Il se peut que votre nouveau four fonctionne différemment par rapport à votre
ancien four. C'est pour cette raison qu'il faut adapter vos réglages habituels
(température, temps de cuisson) et vos niveaux de cuisson aux recommandations
données dans les tableaux suivants.
Applications, tableaux et conseils
, il est possible de placer simultanément
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