Moulinex OW502300 Mode D'emploi page 71

9 LE RICETTE
PANE BIANCO
c > Cucchiaino da caffè
C > Cucchiaio da minestra
Doratura > Media
Peso > 1000 g
Tempo > 3 : 20
Ingredienti
Olio > 2 C
Acqua > 325 ml
Sale > 2 c
Zucchero > 2 C
Latte in polvere > 2,5 C
Farina > 600 g
Lievito > 1,5 c
BAGUETTE
(PROGRAMMA 1)
Ricetta per realizzare 4 baguette di circa 100 g
c > Cucchiaino da caffè
C > Cucchiaio da minestra
Doratura > Media
Ingredienti
Acqua > 170 ml
Sale > 1 c
Farina T55 > 280 g
Lievito disidratato > 1 c
• Togliete le baguette dalle piastre antiaderenti e lasciate
raffreddare su una griglia.
(PROGRAMMA 4)
Per iniziare la vostra ricetta, consultate le tappe da 1 a 7 del
paragrafo "Utilizzo".
Poi, avviate il programma PANE BASE, premete il tasto
spia di avvio si accende. I 2 led del timer lampeggiano. Il ciclo
inizia.
Alla fine del ciclo, consultate la tappa 11 riportata qui sotto.
IMPORTANTE Sullo stesso principio potete realizzare altre
ricette di pane tradizionale: Pane Francese, Pane Integrale,
Pane Brioche, Pane Bianco Super Veloce, Pane Senza Glutine,
Pane Senza Sale, per farlo vi basta selezionare il programma
corrispondente con il tasto menu.
Per realizzare questa ricetta, consultate il paragrafo 8
"Preparazione e realizzazione delle baguette".
Per dare ancora più morbidezza alle vostre baguette,
aggiungete 1 cucchiaio d'olio nella vostra ricetta. Se
volete dare più colore ai vostri 4 sfilatini, aggiungete
agli ingredienti 2 cucchiaini di zucchero.
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