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RECETTES
PAIN BASIQUE
c à c > Cuillère à café
c à s > Cuillère à soupe
Dorage > Moyen
Poids unitaire > 1000 g
Temps > 3 : 20
Ingrédients
Huile > 2 c à s
Eau > 325 ml
Sel > 2 c à c
Sucre > 2 c à s
Lait en poudre > 2,5 c à s
Farine T55 > 600 g
Levure déshydratée > 1,5 c à c
BAGUETTE
(PROGRAMME 1) : pour réaliser 4 baguettes de 100 g environ
c à c > Cuillère à café
c à s > Cuillère à soupe
Dorage > Moyen
Ingrédients
Eau > 170 ml
Sel > 1 c à c
Farine T55 > 280 g
Levure déshydratée > 1 c à c
• Retirez les baguettes des plaques anti-adhésives et laissez-les refroidir sur
une grille.
(PROGRAMME 4)
Pour débuter votre recette, reportez-vous aux étapes
1 à 7 du paragraphe "utilisation".
Ensuite, démarrez le programme PAIN BASIQUE,
appuyez sur la touche
fonctionnement s'allume.
Les deux points de la minuterie clignotent.
Le cycle commence.
A la fin du cycle, référez-vous à l'étape 11.
IMPORTANT Sur le même principe vous pouvez
réaliser d'autres recettes de pains traditionnels :
Pain Français, Pain Complet, Pain Sucré, Pain
Rapide, Pain Sans Gluten, Pain Sans Sel, pour cela il
vous suffit de sélectionner le programme
correspondant dans la touche menu.
Pour réaliser cette recette, reportez-vous au paragraphe 8
"Préparation et réalisation des baguettes".
Pour donnez encore plus de moelleux à vos
baguettes, rajoutez 1 c à s d'huile dans votre
recette. Si vous souhaitez donner plus de
couleur à vos 4 pains, rajoutez à vos ingrédients
2 c à c de sucre.
13
. Le témoin de
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