Monogram ZET1P Manuel Du Propriétaire page 55

Comment
régler un
grillage
dans votre
four
Bouton de sélection du mode de cuisson
Si la pièce de viande comporte du gras ou du
cartilage sur le pourtour, faites des entailles
verticales dans les deux à environ 5 cm (2 po)
d'intervalle. Si désiré, le gras peut être enlevé,
pour ne laisser qu'une couche de 0,3 cm (1/8
po).
Placez la viande ou le poisson sur la lèchefrite
et sa grille. Utilisez toujours la grille pour que
tout le gras tombe dans la lèchefrite; sinon,
les jus pourraient devenir suffisamment
chauds pour s'enflammer.
Placez la grille dans le four.
Fermez la porte. Fermez toujours la porte
lorsque vous cuisinez au grilloir.
Tournez le bouton de sélection du mode
cuisson à DUAL BROIL (cuisson au grilloir à 2
éléments) (pour les grandes quantités de
nourriture) ou STD BROIL (cuisson au grilloir à
1 élément) (pour les plus petites quantités de
nourriture).
Tournez le bouton de sélection de la
température à LOW BROIL (cuisson basse au
grilloir) ou HIGH BROIL (cuisson haute au
grilloir). La température de cuisson au grilloir
est alors réglée automatiquement. LO ou HI
(bas ou haut) apparaît sur l'afficheur selon la
température de cuisson au grilloir
sélectionnée.
Le four et les ampoules intérieures du four
s'allument immédiatement et demeurent
allumés jusqu'à ce que le four soit éteint.
Lorsque la cuisson au grilloir est terminée,
tournez à OFF (arrêt) le bouton de sélection du
mode cuisson et le bouton de sélection de la
température.
Bouton de sélection de la température
Fermez la porte. Fermez toujours la porte lorsque
vous cuisinez au grilloir.
REMARQUE : un ventilateur de refroidissement se
met en marche pour refroidir les pièces internes.
Cela est normal
et il se peut que le ventilateur continue de
fonctionner même après que le four soit éteint.
Le préchauffage n'est pas nécessaire pour la
plupart des cuissons au grilloir. Cependant,
les aliments qui cuisent rapidement, les
languettes de viande ou de poisson fines par
exemple, peuvent nécessiter une courte période
de préchauffage de 2 à 3 minutes pour permettre
à la surface des aliments de brunir tout en
cuisant entièrement.
Ne retournez les aliments qu'une seule fois
pendant la cuisson au grilloir.
REMARQUE : il n'est pas possible de griller
si la sonde de température est branchée. Ne
laissez jamais votre sonde à l'intérieur du four
lors d'un cycle de cuisson au grilloir.
55