Hendi 221105 Mode D'emploi page 81

COCKTAIL DI MELE E KIWI
Ingredienti (per 3 persone):
• 3 mele Granny Smith
• 1/2 di limetta
• 3 kiwi
POMPELMO SUCCOSO
Ingredienti (per 3 persone):
• 250g di aranci
• 250g di pompelmo
• 250g di fragole
COCKTAIL ORIENTALE
Ingredienti (per 3 persone):
• 1/2 di ananas
• 3 arance
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
COCKTAIL DI MELE E DI SEDANO
Ingredienti (per 4 persone):
• 4 mele Granny Smith
• 2 gambi di sedano
• 1 fettina di zenzero fresco
• 1/2 di limone
• sale
COCKTAIL SCARLATTO
Ingredienti (per 4 persone):
• 1 barbabietola cotta
• 2 carote
• 2 piccoli grappoli di uva rossa
• 2 mele Granny Smith
• pepe di cayenna
Preparazione: sbucciare la limetta. Sbucciare il
kiwi – il cocktail avrà un colore verde fresco.
Mettere tutti gli ingredienti nella centrifuga e
spremere il succo.
Mescolare il cocktail con un cucchiaio e servire su-
bito prima che la mela diventa marrone.
Consiglio: Se il cocktail è troppo acido, aggiungere
un po' di mele o di sciroppo dalla canna da zucche-
ro. È inoltre possibile sostituire il kiwi con il cetriolo
o gambo di sedano.
Preparazione: sbucciare le arance e il pompelmo
per evitare il sapore amaro nel cocktail. Mettere
tutti gli ingredienti nella centrifuga e spremere il
succo.
Mescolare bene e versare in bicchieri.
Consiglio: Se il cocktail è troppo acido, aggiungere
un po' di mele o di sciroppo dalla canna da zuc-
chero.
Preparazione: Sbucciare la frutta. Spremere il suc-
co di ananas, e poi il succo di arance.
Preparazione: lavare accuratamente il sedano e
metterlo nell'apparecchio. Spremere il succo, ag-
giungere lo zenzero e alla fine le mele. Aggiungere
un pizzico di sale e servire subito prima che la mela
diventa marrone. Consiglio: Invece di mele è possi-
bile utilizzare le pere.
Preparazione: mettere tutta la frutta e verdura
nella centrifuga e spremere il succo. Aggiungere il
pepe di cayenna e servire freddo.
Decorazione: decorare i bicchieri con barbabietola
giovane. Consiglio: è possibile aggiungere la pera
bianca o gialla nel cocktail.
IT
81