Hendi 221105 Mode D'emploi page 39

RECEPTEN
Groenten en fruit kunnen op een oneindig aantal
manieren worden gecombineerd om spannende,
kleurrijke en totaal natuurlijke drankjes te creëren.
Geef uw verbeelding de vrije loop en houd de vol-
gende gouden regels voor het maken van cocktails
in uw achterhoofd:
• Gebruik altijd onbehandeld fruit.
• U kunt een shaker gebruiken om een ondoor-
zichtig mengsel homogener te maken.
• Vul de onderste helft van de shaker voor de helft
met ijsblokjes.
SPRANKELENDE PERZIK
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 6 perziken
• 1/2 citroen
• 1 royaal snufje gemalen nootmuskaat
• 300ml sodawater
• 1 dun schijfje verse gember
APPEL-KIWI
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 3 Granny Smith-appels
• 1/2 limoen
• 3 kiwi's
ZACHTE GRAPEFRUIT
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 250g sinaasappel
• 250g grapefruit
• 250g aardbeien
ORIENTAALS
Ingrediënten (voor 3 glazen):
• 1/2 ananas
• 3 sinaasappels
• 1 theelepel vanille-extract
Schud uw cocktail niet te lang, anders zal het ijs
smelten en het resultaat tegenvallen.
Hier volgt een selectie van cocktailrecepten, elk
voor ongeveer vier personen.
Opmerking: De onderstaande recepten dienen al-
leen ter referentie. Er kunnen vele recepten wor-
den gevonden in kookboeken en op het internet.
Voorbereiding: verwijder de pitten uit de perziken
en schil de citroen. De gember hoeft niet geschild
te worden. Verwerk de perziken eerst in de juicer,
gevolgd door de gember en daarna de citroen.
Combineer daarna de gemalen nootmuskaat en
sodawater met het sap. Verdeel over drie glazen.
Garnering: decoreer de glazen met dunne schuif-
jes perzik.
Voorbereiding: schil de limoen. Schil de kiwi's zo-
dat de cocktail een verse, groene kleur behoudt.
Verwerk alle ingrediënten in uw juicer.
Roer met een lepel en serveer direct, voordat de
appel bruin begint te worden.
Idee: als de smaak te zuur is, voeg dan simpelweg
een klein beetje honing of rietsuikersiroop toe.
U kunt in plaats van kiwi ook gebruik maken van
komkommer of een stengel selderij.
Voorbereiding: schil de sinaasappelen en grape-
fruit om een bittere smaak te voorkomen. Verwerk
alle ingrediënten in uw juicer.
Roer goed en verdeel over de glazen.
Idee: als u het sap te zuur vindt, voeg dan een be-
tje honing of rietsuikersiroop toe.
Voorbereiding: schil het fruit. Verwerk de ananas
eerst in de juicer, gevolgd door de sinaasappelen.
NL
39