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PASTEQUE AU MIEL
Ingredients (pour 3 personnes) :
• 750g de pastèque
• 1/2 de citron
• 20g de miel
• 20g d'eau
CAPRICE AUX CAROTTES
Ingredients (pour 4 personnes) :
• 4 carottes
• 4 oranges
• 1 tranche fine de gingembre frais
• cubes de glaces
FR
COCKTAIL CLASSIQUE
Ingredients (pour 3 personnes) :
•4 carottes
•3 oranges
•1 citron
COCKTAIL GASPACHO
Ingredients (pour 3 personnes) :
• 500g de tomates mûres
• ½ de petit poivron rouge
• 1/2 concombre
• 1/2 de branche blanche de celeri
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• une goutte de vinaigre de vin sherry
• Sel
• Piment
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Preparation : Faites bouillir l'eau avec du miel et
laissez refroidir. Preparez la pastèque, eliminez les
graines et coupez en gros morceaux. Epluchez le
citron.
Mettez les ingredients dans le centrifuge et pres-
sez le jus.
Versez l'eau au miel dans les verres et ensuite le
jus de pastèque. Decoration : decorez avec des
tranches fines de pastèque.
Preparation : lavez et nettoyez les carottes (vous
ne devez pas les eplucher). Epluchez les oranges.
Mettez tous les ingredients (sauf les cubes de
glace) dans le centrifuge et pressez le jus.
Versez dans 4 verres, ajoutez de la glace et servez
immediatement après la preparation.
Decoration : decorez les verres en ajoutant une oli-
ve et une tranche d'orange.
Melangez l'extrait de vanille et le jus et servez dans
des petits verres.
Conseil : au lieu de l'orange vous pouvez utiliser le
lait de coco.
Preparation : epluchez le citron, lavez et nettoyez
les carottes (vous ne devez pas les eplucher). Met-
tez tous les ingredients dans le centrifuge et pres-
sez le jus.
Melangez bien ; le cocktail est prêt à servir.
Conseil : vous pouvez utiliser les poires au lieu de
pommes.
Preparation : mettez tous les legumes dans le
centrifuge et pressez le jus. Ajoutez l'huile d'olive,
le vinaigre de vin et le sel.
Decoration : decorez le verre avec le citron tordu et
une tranche de tomate.
Conseil : les tomates stimulent l'appetit donc il
vaut mieux de servir le cocktail gaspacho avant le
repas.
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