Table des Matières
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Conseils pour griller
• Gardez toujours la porte du four
fermée lors de la cuisson et ne
préchauffez pas.
• Dans la mesure du possible, les
morceaux d'aliments que vous
grillez doivent être d'épaisseur
égale. Les steaks doivent avoir
une épaisseur d'au moins 2 à
3 cm.
• Cela leur permettra de dorer
uniformément et de rester
succulents et juteux. N'ajoutez
pas de sel aux steaks tant qu'ils
n'ont pas été grillés.
• Utilisez des pinces pour
retourner les morceaux
d'aliments que vous faites griller.
Si vous percez la viande avec
une fourchette, le jus s'écoule et
la viande sèche.
• La viande foncée, par ex. le
bœuf, brunit plus rapidement
que la viande de couleur plus
claire, comme le veau ou le
porc. Lorsque vous faites griller
de la viande ou du poisson de
couleur claire, ceux-ci ne
brunissent souvent que
légèrement sur la surface, bien
qu'ils soient cuits et juteux à
l'intérieur.
• Le gril s'éteint et se rallume
automatiquement. Ceci est
normal. Le réglage du gril
détermine la fréquence à
laquelle cela se produit.
Utilisation
Bœuf
• Retournez le bœuf rôti en pot
Pour finir, laissez reposer
• Retournez les filets et les
• Retournez les steaks après 2/3
après 1/3 et 2/3 du temps de
cuisson.
pendant environ 10 minutes
supplémentaires.
surlonges à mi-cuisson. Pour
finir, laissez reposer pendant
environ 10 minutes
supplémentaires.
du temps de cuisson.
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