Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 92

Program „FRY"
Este recomandat pentru prăjirea legumelor, cărnii, cărnii de pasăre, produ-
selor de mare. Timpul de gătit implicit în program constituie 15 minute. Se
prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 5 minu-
te până la 1 oră 30 minute cu pasul de setare de 1 minut.
Funcţia „Time Delay" în acest program este inaccesibilă.
Pentru ca ingredientele să nu ardă, urmaţi instrucţiunile din cartea cu re-
ţete şi amestecaţi periodic conţinutul vasului. Se admite pregătirea cu ca-
pacul deschis al oalei sub presiune.
Program „SOUP"
Este recomandat pentru pregătirea diferitor bulionuri şi feluri întâi, precum
şi compoturi şi băuturi. Timpul de gătit implicit în program constituie 1 oră.
Se prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 20
minute până la 8 ore cu pasul de setare de 5 minute.
Program „STEAM"
Este recomandat pentru pregătire la aburi a legumelor, cărnii, peştelui, fe-
lurilor de mâncare dietetice şi vegetariene, alimentaţie din meniul pentru
copii. Timpul de gătit implicit în program constituie 15 minute. Se prevede
setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 5 minute până
la 2 ore cu pasul de setare de 5 minute.
Pentru a pregăti în programul dat utilizaţi un container special (care intră în set):
1. Turnaţi în vas 600–1000 ml apă. Introduceţi în vas containerul de
gătit la aburi.
2. Măsuraţi şi pregătiţi produsele conform reţetei, plasaţi-le uniform în
container şi introduceţi vasul în corpul aparatului. Asiguraţi-vă că
vasul aderă la elementul de încălzire.
3. Urmaţi indicaţiile p. 3–10 din compartimentul „Ordinea generală de
acţiuni în timpul utilizării programelor automate".
Contorizarea inversă a timpului de funcţionare a programului de gătit în-
cepe după fierberea apei şi atingerea densităţii necesare de aburi în vas.
În cazul în care nu utilizaţi setările automate de timp în programul dat,
utilizaţi tabelul de timp de gătit la aburi recomandat pentru diferite pro-
duse.
Program „PASTA"
Este recomandat pentru pregătirea pastelor, etc., fierberea ouălor şi
crenvurştilor. Timpul de gătit implicit în program constituie 8 minute. Se
prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 2 până
la 20 minute cu pasul de setare de 1 minut. Programul prevede aducerea apei
la fierbere, introducerea ingredientelor şi pregătirea lor ulterioară. Un semnal
sonor informează despre momentul de fierbere a apei şi necesitatea de in-
troducere a produselor. Contorizarea inversă a timpului de lucru a programu-
lui de gătit începe după apăsare repetată a butonului „Start".
Funcţia „Time Delay" în acest program este inaccesibilă.
Atunci când pregătiţi unele produse (paste, etc.) se formează spumă. Pentru
a evita scurgerea eventuală a acesteia după limitele vasului se poate de
gătit cu capacul deschis peste câteva minute după introducerea produselor
în apă fiartă.
Program „SLOW COOK"
Este recomandat pentru pregătirea cărnii înăbuşite, a laptelui topit. Timpul
de gătit implicit în program constituie 5 ore. Se prevede setarea manuală a
timpului de gătit într-un diapazon de la 1 până la 8 ore cu pasul de setare
de 10 minute.
92
Program „BOIL"
Este recomandat pentru pregătirea legumelor şi a leguminoaselor. Timpul
de gătit implicit în program constituie 40 minute. Se prevede setarea ma-
nuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 5 minute până la 2 ore cu
pasul de setare de 5 minute.
Program „BAKE"
Este recomandat pentru coacerea biscuiţilor, budincilor, turtelor din aluat
de levuri şi foitaj. Timpul de gătit implicit în program constituie 1 oră. Se
prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 20 mi-
nute până la 8 ore cu pasul de setare de 5 minute.
Puteţi verifica gradul de finisare a biscuitului înfigând în acesta o scobitoa-
re. Dacă o scoateţi şi ea conţine bucăţi de aluat lipit — biscuitul este gata.
Atunci când pregătiţi pâinea se recomandă de a deconecta funcţia de în-
călzire automată a felului de mâncare la toate etapele de gătit.
Program „GRAIN"
Programul este recomandat pentru fierberea terciurilor friabile din diferite
tipuri de crupe, pregătirea diferitor garnituri. Timpul de gătit implicit în
program constituie 35 minute. Se prevede setarea manuală a timpului de
gătit într-un diapazon de la 5 minute până la 4 ore cu pasul de setare de 5
minute.
Program „PILAF"
Programul este recomandat pentru pregătirea diferitor tipuri de pilaf, paella.
Timpul de gătit implicit în program constituie 1 oră. Se prevede setarea
manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 20 minute până la 1 oră
30 minute cu pasul de setare de 10 minute.
Program „YOGURT/DOUGH"
Cu ajutorul acestui program puteţi pregăti diferite iaurturi gustoase şi să-
nătoase la domiciliu. Timpul de gătit implicit în program constituie 8 ore.
Se prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 6
până la 12 ore cu pasul de setare de 10 minute.
Funcţia de autoîncălzire în acest program este inaccesibilă. La introducerea
ingredientelor urmăriţi ca ele să fie mai jos de cotaţia ½ de pe suprafaţa
interioară a vasului.
Pentru a pregăti iaurturi puteţi utiliza un set special de borcănaşe pentru
iaurt REDMOND RAM-G1 (se procură separat).
Program „PIZZA"
Este recomandat pentru pregătire pizza. Timpul de gătit implicit în program
constituie 25 minute. Se prevede setarea manuală a timpului de gătit într-un
diapazon de la 20 minute până la 1 oră cu pasul de setare de 5 minute.
Program „BREAD"
Este recomandat pentru coacerea diferitor tipuri de pâine de făină de grâu
şi cu adăugarea făinii de secară. Programul prevede un ciclu complet de
pregătire de la dospirea aluatului până la coacere. Timpul de gătit implicit
în program constituie 3 ore. Se prevede setarea manuală a timpului de gătit
într-un diapazon de la 1 până la 6 ore cu pasul de setare de 10 minute.
În acest program funcţia de autoîncălzire este inaccesibilă. Atunci când in-
troduceţi ingredientele urmăriţi ca ele să fie mai jos de cotaţia 1/2 pe su-
prafaţa interioară a vasului.
Trebuie de ţinut cont că în decursul primei ore de funcţionare a programu-
lui are loc dospirea aluatului, apoi nemijlocit coacerea.
• Înainte de a folosi făina, se recomandă de cernut pentru a o îmbogă-
ţi cu oxigen şi a înlătura impurităţile.
• Nu este recomandată utilizarea funcţiei „Time Delay", deoarece aceas-
ta poate influenţa calitatea copturii.
• Nu deschideţi capacul oalei sub presiune până la finisarea completă
a procesului de coacere! De aceasta depinde calitatea produsului copt.
• Pentru a reduce timpul şi a simplifica gătirea se recomandă de a
utiliza amestecuri gata pentru pregătirea pâinii.
Program „DESSERT"
Este recomandat pentru pregătirea diferitor deserturi din fructe şi pomu-
şoare. Timpul de gătit implicit în program constituie 1 oră. Se prevede se-
tarea manuală a timpului de gătit într-un diapazon de la 5 minute până la
4 ore cu pasul de setare de 5 minute.
Program „QUICK COOK"
Program de gătire rapidă a orezului, terciurilor friabile din crupe.
Reglările timpului de gătit şi funcţia „Time Delay" în acest program sunt
inaccesibile.
III. POSIBILITĂȚI SUPLIMENTARE
• Dospirea aluatului • Pasteurizarea produselor lichide
• Pregătirea fondue • Încălzirea alimentaţiei pentru copii
• Prăjire în friteuză • Sterilizarea veselei şi obiecte-
• Pregătirea brânzei, caşcavalului lor de igienă personală
IV. ACCESORII ADIȚIONALE
Accesoriile suplimentare pentru REDMOND RMС-M90E şi mai multe informaţii
despre noutăţile REDMOND pot fi achiziţionate sau vizionate pe siteul www.
redmond.company sau în magazinele distribuitorului oficial.
V. CURĂȚAREA ŞI ÎNTREȚINEREA APA-
RATULUI
Norme și recomandări generale
• Înainte de prima utilizare a dispozitivului, precum şi pentru a elimina
mirosul de alimente în dispozitiv după gătit, se recomandă să se
prelucreze o jumătate de lămâie în el timp de 15 minute în „STEAM"
programul.
• Dacă nu utilizaţi dispozitivul pentru o lungă perioadă de timp,
deconectaţi-l. Camera de lucru, inclusiv discul de încălzire, bolul,
capacul interior, recipientul de condensare şi supapa de abur trebuie
să fie curate şi uscate.
• Înainte de a curăţa dispozitivul, asiguraţi-vă că este deconectat şi
complet rece. Pentru curăţare, utilizaţi o cârpă moale şi detergent
delicat de spălat vase.
Nu utilizaţi şerveţele grosiere, bureţi sau paste abrazive la curăţarea
dispozitivului. De asemenea, este inacceptabil să se utilizeze orice
substanţe agresive din punct de vedere chimic sau alte substanţe care nu
sunt recomandate pentru utilizarea obiectelor care vin în contact cu
alimentele.
Nu scufundaţi dispozitivul în apă sau puneţi-l sub un flux de apă!
• Aveţi grijă la curăţarea părţilor din cauciuc (silicon) ale dispozitivului:
deteriorarea sau deformarea acestora poate provoca funcţionarea
defectuoasă a dispozitivului.
• Corpul dispozitivului poate fi curăţat pe măsură ce devine murdar.
Bolul, capacul interior, containerul condensat şi valva detaşabilă cu
abur trebuie curăţate după fiecare utilizare. Condensul format în