Redmond RMC-M90E Mode D'emploi page 200

БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА
Возможные причины
Крышка прибора была не закрыта или закрыта неплотно, поэ-
тому температура приготовления была недостаточно высока
Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому
температура приготовления была недостаточно высока
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты
не подходят для приготовления выбранным вами способом или
была выбрана неверная программа приготовления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие
пропорции закладки продуктов.
Время приготовления было недостаточным
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы
обеспечить достаточную плотность пара
В чаше слишком много
растительного масла
При жарке
Избыток влаги в чаше
При варке: выкипание бульона при варке продуктов с
повышенной кислотностью
В процессе расстойки тесто
пристало к внутренней
крышке и перекрыло кла-
пан выпуска пара
При выпечке (тесто не
пропеклось)
В чаше слишком много
теста
ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту.
Слишком малые размеры ингредиентов или
Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени
слишком длительное время приготовления
приготовления должны соответствовать его рекомендациям
Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей модели
После приготовления готовое блюдо слишком
мультиварки предусмотрено предварительное отключение данной функции, вы можете
долго стояло на автоподогреве
использовать эту возможность
200
Способы решения
Во время приготовления не открывайте крышку мультиварки без
необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному
закрытию крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней крышке
не деформирована
Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно, плотно прилегая
дном к нагревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних предметов.
Не допускайте загрязнений нагревательного диска
Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной
модели прибора) рецепты. Подбор ингредиентов, способ их нарезки, про-
порции закладки, выбор программы и времени приготовления должны
соответствовать выбранному рецепту
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме.
При необходимости проверяйте уровень воды в процессе приготовления
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши тонким
слоем.
При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта
Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано в
рецепте. Свежезамороженные продукты перед жаркой обязательно раз-
морозьте и слейте с них воду
Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой: про-
мывки, пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного рецепта
Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме
Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после
чего продолжите приготовление. В дальнейшем при выпечке закладывай-
те в чашу тесто в меньшем объеме
ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ
Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства.
При варке молочной каши выкипает молоко Рекомендуем использовать только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%.
При необходимости молоко можно немного разбавить питьевой водой
Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту.
Ингредиенты перед варкой были не
Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны
обработаны либо обработаны неправильно
соответствовать его рекомендациям.
(плохо промыты и т. д.). Не соблюдены
пропорции ингредиентов или неверно выбран
Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте до чистой
тип продукта
воды
Рекомендуется тщательно промывать продукт, снимать клапан или готовить при открытой
Продукт образует пену
крышке
БЛЮДО ПРИГОРАЕТ
Чаша была плохо очищена после предыдущего при-
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша хорошо вымыта и антипригарное
готовления пищи.
покрытие не имеет повреждений
Антипригарное покрытие чаши повреждено
Общий объем закладки продукта меньше рекомен- Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецеп-
дуемого в рецепте ту
Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптированного
Слишком длительное время приготовления
для данной модели прибора
При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, чтобы оно
При жарке: в чаше отсутствует масло, продукты редко
покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки продукты в чаше
перемешивали или переворачивали
следует периодически помешивать или переворачивать каждые 5-7 минут
Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте крыш-
При тушении: в чаше недостаточно влаги
ку мультиварки без необходимости
При варке: в чаше слишком мало жидкости (не соблю-
Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов
дены пропорции ингредиентов)
При выпечке: внутренняя поверхность чаши не была Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или растительным
смазана маслом перед приготовлением маслом (не следует наливать масло в чашу!)
ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ
Продукты перемешивали слишком часто При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7 минут
Сократите время приготовления, используйте рецепты, адаптированные для данной
Слишком длительное время приготовления
модели прибора
ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ
Были использованы неподходящие ингредиенты,
Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь использовать
дающие излишек влаги (сочные овощи или фрукты,
ингредиенты, содержащие слишком много влаги, в минимальных количествах
замороженные ягоды, сметана и т. п.)
Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки сразу по приготовлении. При
Готовая выпечка слишком долго находилась в
необходимости можете оставить продукт в мультиварке на небольшой срок при
закрытой мультиварке
включенном автоподогреве