Russell Hobbs 19270-56 Mode D'emploi page 74

28 Stavite poklopac na tanjur ili pliticu.
29 Podignite košare i stavite ih dolje na tanjure ili na pliticu.
30 Pažljivo pomaknite pliticu; sokovi će biti vrući i ako se izliju mogu stvoriti mrlje.
31 Ispraznite spremnik preko jednog od bočnih odlijevnih kanala.
vrijeme kuhanja i sigurnost hrane
32 Ovo vrijeme odnosi se na pojedinačni sloj hrane. Morat ćete isprobati nekoliko puta kako
biste pronašli vrijeme koje najbolje odgovara vašim omiljenim jelima i njihovim
kombinacijama.
33 Produžite vrijeme kuhanja:
a) ako koristite 2 ili 3 košare; para mora zagrijati više hrane
b) ako je hrana stavljena na više slojeva u jednoj košari
34 Uopćeno, što je hrana postavljena dalje od elementa, produžava se vrijeme kuhanja.
35 Morat ćete vršiti nekoliko proba kako biste pronašli vrijeme koje najbolje odgovara vašim
omiljenim jelima i njihovim kombinacijama.
36 Ova vremena kuhanja služe samo za orijentaciju.
37 Prije služenja provjerite je li hrana dobro skuhana. Ako niste sigurni, nastavite još malo s
kuhanjem.
38 Kuhajte meso, perad i prerađevine (mljeveno meso, hamburgere, itd) dok se iz njih ne pojavi
bistri sok. Kuhajte ribu dok joj boja ne postane potpuno mutna.
39 Kuhajte lisnato povrće što je kraće moguće, kako bi ostalo zeleno i hrskavo. Ako ih potopite u
ledenu vodu, zaustavit ćete proces kuhanja.
hrana (svježa)
artičoke, svježe
šparoge
mahune
brokule
prokulice
kupus (bez tvrdog središnjeg dijela i izrezan na
četvrt)
mrkve (rezane)
cvjetača
klipovi kukuruza
tikvice (rezane)
grašak, oljušteni
paprike, bez sjemenki i izrezane na ploške
krumpiri (rezani)
špinat
gljive
piletina (bez kostiju)
riblji fileti
riblji odresci
rakovi
jastogov rep (zamrznuti)
dagnje
, Nemojte koristiti dagnje koje su već otvorene prije kuhanja. Kuhajte na pari dok se školjke
potpuno ne otvore i bacite one koje se nisu otvorile poslije kuhanja.
C POSUDA ZA RIŽU
40 Posudu za rižu napunite rižom najviše do polovine.
41 Dodajte vodu u posudu za rižu; jednu četvrtinu više od količine riže (riža će upiti malo vode).
42 Postavite posudu za rižu na najvišu košaru. Ako stavite rižu ispod ostale hrane, sokovi iz te
hrane će promijeniti okus riže, a dodatna tekućina ju može učiniti ljigavom
količina
2-3
400g
400g
400g
400g
1
400g
1
4
400g
400g
1
900g
200g
200g
400g
200g
200g
400g
2
400g
74
vrijeme (u minutama)
40-45
10
15-20
10
15
15
10-15
15
15
10
12
8-10
20
6-8
10-13
20-30
10
12-17
6-8
20-22
10-15