Russell Hobbs 19270-56 Mode D'emploi page 20

22 Continuerà a ticchettare finché la sua molla non si avvolgerà.
23 Non preoccupatevi - se la spia è spenta, anche l'elemento di riscaldamento è spento.
24 Se si vuole fermare l'apparecchio, scollegarlo.
C FINITO?
25 Staccare la spina dalla presa di corrente.
26 L'apparecchio sarà caldo: usare i guanti da forno o un panno, servendosi delle maniglie.
27 Il vapore e l'aria calda fuoriusciranno quando alzerete il coperchio. Inclinatelo leggermente
per dirigere il vapore lontano da voi.
28 Porre il coperchio su un piatto od un vassoio.
29 Sollevare i cestelli e deporli sui piatti o sul vassoio.
30 Rimuovere il vassoio con cura - i liquidi saranno caldi e potrebbero macchiare se schizzano.
31 Svuotare il serbatoio mediante le aperture per il riempimento poste ai lati.
tempi di cottura e sicurezza dei cibi
cibo (fresco)
carciofi, freschi
asparagi
fagiolini
broccoli
cavolini di Bruxelles
cavolo (senza il tronco e tagliato a quarti)
carote, a fette
cavolfiore
granoturco a pannocchia
zucchine (a fette)
piselli, sgusciati
peperoni, dopo avere rimosso i semi, e a fette
patate (quarti)
spinaci, freschi
funghi
pollo (senza ossa)
filetti di pesce, freschi, di 6-13 mm
trance di pesche, fresche, di 19-25 mm
gamberetti, freschi
coda di aragosta, congelata
cozze
, Non usare le cozze che si sono aperte prima della cottura. Cuocerle a vapore fino a quando il
guscio è completamente aperto, e gettare via quelle che dopo la cottura non si sono aperte.
32 Questi tempi valgono per un singolo strato di cibo. Dovrete avere un po' di esperienza per
capire i tempi adatti ai vostri cibi e alle combinazioni di cibo preferiti.
33 Prolungare il tempo di cottura tenendo presente che:
a) se si usano 2 o 3 cestelli il vapore deve riscaldare una quantità maggiore di cibo;
b) se il cibo viene disposto a strati nel cestello.
34 In generale, quanto più lontano è il cibo dall'elemento di riscaldamento tanto più tempo ci
vorrà per la cottura;
35 Per trovare il tempo di cottura e la posizione che meglio si presta per i cibi preferiti e per le
loro varie combinazioni, bisogna fare qualche esperimento.
36 Usare i tempi di cottura suggeriti solo come guida.
37 Controllare che il cibo sia cotto bene prima di servirlo. In caso di dubbio, prolungare un po' la
cottura
38 Cuocere la carne, il pollame e derivati (carne macinata, hamburger, ecc.) fino a quando i
liquidi che fuoriescono sono trasparenti. Cuocere il pesce fino a quando è completamente
opaco all'interno.
quantità
2-3
400g
400g
400g
400g
1
400g
1
4
400g
400g
1
900g
200g
200g
400g
200g
200g
400g
2
400g
20
tempo (minuti)
40-45
10
15-20
10
15
15
10-15
15
15
10
12
8-10
20
6-8
10-13
20-30
10
12-17
6-8
20-22
10-15