Russell Hobbs 19773-56 Mode D'emploi page 113

chips (hasábburgonya)
Válasszon sütni való burgonyát, mint a King Edward, Cara, Maris Piper, Romano vagy Desirée.
• Hámozza meg, vágja fel, öblítse le, csepegtesse le, majd alaposan szárítsa meg. Ne rakjon
egyszerre két rétegnél több hasábburgonyát a kosárba. A legjobb eredmény érdekében
süsse két lépésben.
1. lépés – süsse 5-10 percig (mennyiségtől függően) 170°C-on. Ha a hasábburgonya már halvány
arany és a külseje kemény, emelje ki a kosarat az olajból, és hagyja a burgonyát lecsepegni és
lehűlni.
2. lépés – süsse 2-4 percig 190°C-on. Mikor már aranybarna és ropogós, vegye ki az olajból, és
csepegtesse le egy papírtörlővel bélelt szűrőben.
fagyasztott chips (hasábburgonya)
Általában nincs szükség két lépésre. Kövesse a csomagoláson található utasítást.
más zöldségek
Sokféle zöldséget lehet sütni – hagymakarikát, gombát, karfiolt. Lehet sütni frissen vagy
fagyasztva, lehetőleg bundázni kell.
fagyasztott ételek
• A fagyasztott étel gyorsan lehűti az olajat, ezért egyszerre csak egy réteget süssön.
• Rázza le a felesleges jeget és vizet, mielőtt az ételt az olajba rakná.
• Válassza szét a darabokat, különben összeragadnak.
• Használja a legmagasabb hőmérséklet-beállítást, és lassan engedje a kosarat az olajba, hogy
csökkentse a habzást.
• Ha előrecsomagolt élelmiszert süt, kövesse a csomagoláson, vagy a címkén lévő
útmutatásokat.
hal – friss
A halnak magas a víztartalma. Szárítsa meg egy konyharuhával és panírozza sütés előtt. Süsse
egy darabban, filére, szeletekre vagy goujon-ra vágva.
halfilé, goujon, scampi
halvagdalék
apróhal
hal – fagyasztott
Az előpanírozott hal fagyasztott állapotában is süthető. Kövesse a csomagoláson található
utasítást.
lepényhal
halfilé
goujon
scampi
halvagdalék – kicsi
halvagdalék – nagy
apróhal
hús
Csak friss vagy kiolvasztott húst süssön. Panírozza tojással és morzsával vagy tésztában.
goujon-ok
szeletek, kotlettek – kicsi/nagy
skót tojások
húsgombócok, húsgolyók
Bécsi szelet (vastagságtól függően)
kenyér, sütemények, bundázott gyümölcsök
fánkkarikák
bundázott ananász, banán vagy alma
kruton (kenyérkocka)
hőmérséklet (°C)
190
190
190
hőmérséklet (°C)
190
170
190
170
170
170
190
hőmérséklet (°C)
190
170
170
190
170
hőmérséklet (°C)
190
190
190
113
idő (perc)
3-4
3-4
1-2
idő (perc)
5-6
10-15
3
3-5
3
4-5
2-3
idő (perc)
3
10/15
10
6
3-8
idő (perc)
2
2-3
1