Table des Matières
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300
SET 320°C
Utilisation
350
SET 300°C
Comment créer une recette
10
Fig. 23
A
Pressez l'icône « Service » (avec le four en stand-by),
B
pressez l'icône « Gestion des programmes »,
C
Pressez la première position libre, c'est à dire une position
où aucune recette déjà mémorisée n'est présente (dans
l'exemple, la position « P4 »).
D
Réglez tous les paramètres nécessaires à la création de la
recette. En pressant le champ correspondant, un clavier
alphanumérique sur lequel il est possible de régler la valeur
souhaitée, s'ouvrira.
pizza napoletana
confirmez avec « OK ».
E
teglia
Modifier une recette déjà en mémoire
pala
S'il est ensuite nécessaire de modifier la recette mémorisée, par
exemple pour changer la température, répétez la procédure
décrite ci-dessus, en sélectionnant au point
difier.
Réglage des paramètres de la recette
Program04
réglage du nom de la
recette
réglage de la puissance
(pourcentage) de la voûte
réglage de la température
en chambre de cuisson
D
réglage de la température
de la sole
réglage de la puissance
(pourcentage) de la sole
réglage du signal de fin
de cuisson (buzzer)
Éd. 1120 - 70702562 REV01
Giotto - Utilisation et entretien
A
90
300
SET 320°C
350
classica
SET 300°C
10
SET 320°C
SET 300°C
C
pizza napoletana
pizza napoletana
teglia
teglia
pala
la recette à mo-
C
pala
ICÔNE BLANCHE
: fonction désactivée
Program04
ICÔNE ORANGE
: fonction désactivée
15s
réglage de la vitesse LENTE au lancement
Program04
de la recette
30s
réglage de la vitesse RAPIDE au
lancement de la recette
active/désactive
la
fonction
inversion de la rotation du plateau
définit le nombre de secondes après lequel le sens de
rotation du plateau tournant est inversé (du sens horaire
au sens anti-horaire)
A
90
300
A
350
10
C
C
15s
réglage du temps nécessaire pour l'accomplissement
d'un tour complet
30s
15s
30s
19
B
B
E
E
Dans l' e xemple ci-contre, au
démarrage de la recette :
•
Le plateau tournera à une vitesse
LENTE (15 secondes pour accom-
plir un tour complet),
•
la rotation sera anti-horaire
réglage de la rotation dans le sens
•
la rotation du plateau est activée
anti-horaire du plateau de cuisson
(STOP)
au démarrage de la recette
•
la fonction d'inversion automa-
réglage de la rotation dans le sens
tique du sens de rotation est acti-
horaire du plateau de cuisson au
vée et a lieu toutes les 30 secondes
démarrage de la recette
STOP
: la recette prévoit la rotation du plateau
START
: la recette ne prévoit pas la rotation du plateau.
Bloquez le plateau seulement en cas de besoin ; en phase
de préchauffage ou de cuisson, il est préférable que
le plateau tourne continuellement pour garantir une
uniformité de cuisson et pour préserver la fonction du four.
B
Fig. 23
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Table des Matières
