Exemples De Cuisson; Cuisson Au Four - Elba EX 106 M Mode D'emploi

ROTIR
Pour obtenir un rôti classique, cuit à point
dans son entier il suffit de noter:
qu'il est conseillé de maintenir la
•
température entre 180 et 200 °C
que le temps de cuisson dépend de la
•
quantité et de la qualité des aliments.

CUISSON AU FOUR

Pour la cuisson, avant utilisation préchauffer
le four à la température désirée.
Quand le four est à température, introduire
les mets et vérifier le temps de cuisson
en ayant soin d'interrompre le chauffage
5 minutes avant la fin du temps de
cuisson, de manière à récupérer la chaleur
emmagasinée dans le four.
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EXEMPLES DE CUISSON

Les températures sont indicatives car elles
varient en fonction de la quantité et du
volume des aliments.
Il est recommandé d'utiliser des plats
appropriés pour la cuisson au four et de
modifier la température pendant la cuisson
si cela est nécessaire.
PLATS
Biscuit de Savoie
Gâteau chocolat
Riz au four
Pâté de lapin
Soufflé au fromage
Boeuf aux oignons
Couronne de macaroni
Quatre-quarts
Crème caramel
Tomates farcies
Pizza
Daurade oignons
Truites amandes
Merlans au four
Canard
Pommes de terre au four
Tarte aux pommes
Choux à la crème
Poivrons grillés
Côtelettes veau
Côtelettes mouton
Rôti veau
Poulet rôti
Pommes au four
Oeufs cocotte
Omelette
Rôti de boeuf
Gigot
Epaule mouton
Macaroni au gratin
TEMPERATURE
150°C
150°C
150°C
175°C
175°C
175°C
175°C
175°C
175°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
200°C
225°C
225°C
225°C
225°C
225°C
225°C
250°C
250°C
250°C
250°C
250°C
250°C