Table des Matières
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Manuels Connexes pour Elba 61-194
Sommaire des Matières pour Elba 61-194
- Page 1 C U I S I N I E R E 61-194 MODE D’EMPLOI - CONSEILS POUR L’INSTALLATION...
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Page 2: Premiere Utilisation Du Four
AVERTISSEMENTS ET CONSEILS Cher Client IMPORTANTS POUR L’UTILISATION Vous venez d’acquérir une de nos cuisi- DES APPAREILS ELECTRIQUES nières et nous vous remercions de votre L’utilisation d’un appareil électrique comporte choix. l’observance de certaines précautions fonda- Celle-ci a été soigneusement conçue, mentales. -
Page 3: Plan De Travail
PLAN DE TRAVAIL caractéristiques PLAN DE TRAVAIL en vitrocéramique (Fig. 1.1a) 1. Zone 3 circuits Ø 180, 1700 W 2. Zone halogène Ø 145, 1200 W 3. Zone 3 circuits Ø 210, 2100 W 4. Zone 3 circuits Ø 145, 1200 W 5. -
Page 4: Plan De Travail En Vitroceramique
PLAN DE TRAVAIL EN VITROCERAMIQUE Mode d’emploi La table de cuisson en vitrocéramique présente la caractéristique de permettre une transmission rapide de la chaleur en sens vertical, des foyers radiants situés au dessous aux casseroles placées sur la plaque. Comme la chaleur ne se propage pas horizontalement, la vitre reste “froide”... - Page 5 TYPES DE FOYERS DE CUISSON Zone halogène (Fig. 2.3) L’élément de chauffe se compose de 2 lampes à halogènes et d’une résistance électrique. L’élément atteint immédiatement la tém- perature de travail. Il est commandé par un collecteur à régulation énergétique continue. fig.
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Page 6: Conseils De Cuisson
CONSEILS DE CUISSON Zone de Zone de cuisson cuisson commandé commandé par un par un commutateur commutateur à 7 positions à 11 positions Position TYPE DE CUISSON manette Eteint. Pour fondre (beurre, choco- lat). Pour garder les plates au chaud. Pour maintenir les aliments au chaud ou chauffer des liquides en petite quantité. -
Page 7: Temoins D'indication De La Chaleur Residuelle
TEMOINS D’INDICATION DE LA Conseils pour une cuisson correcte et rapide: CHALEUR RESIDUELLE – Pour abréger le temps de cuisson, Dans la partie avant du plan de travail tourner la manette sur le max et, se trouvent 4 témoins d’indication, cha- après un bref intervalle, positionner la cun relié... -
Page 8: Conseils Pour Une Utilisation Sûre De La Plaque
Conseils pour une utilisation sûre NETTOYAGE de la plaque: Avant de procéder au nettoyage – Avant d’allumer, bien vérifier quelle de la plaque, s’assurer que I’appa- est la manette qui contrôle la zone reil soit éteint. de cuisson retenue. Il est préférable de placer la casse- Enlever les éventuelles incrustations de role sur la zone de cuisson avant nourriture ou dépots d’autres substances... -
Page 9: Four Electrique A Convection Naturelle
FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION NATURELLE PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT La cuisinière qui figurent dans la liste disposent d’un four à convection. Le réchauffement et la cuisson dans le Il s’agit d’un four traditionnel dans leguel four se déroulent de la façon suivante: la chaleur provenant di bas se propage à... -
Page 10: Bouton Du Thermostat
BOUTON DU THERMOSTAT TABLEAU GRADUATION L’allumage du four ou du grilloir se fait THERMOSTAT en tournant le bouton di commutateur. Le Position manette Températures du four même bouton contrôle le thermostat pour le réglage de la température du four. 50 °C Sur la bride du bouton (Fig. -
Page 11: Utilisation Du Grilloir
TOURNEBROCHE Pommes de terre au four 200° (Fig. 4.4) Tarte aux pommes 200° Choux à la crème 200° Celui-ci sert à cuire les mets à la broche Poivrons grillés 225° en utilisant le grilloir. Côtelettes veau 225° Cet accessoire se compose de: Côtelettes mouton 225°... -
Page 12: Cuisson Automatique Dans Le Four
PROGRAMMATEUR ELECTRIQUE 9.30 Le programmateur est un dispositif qui ras- semble les fonctions suivantes: 1) Montre électrique 2) Cuisson automatique dans le four 3) Cuisson semi-automatique dans le four. MONTRE ELECTRIQUE Le programmateur est muni d’une montre Fig. 7.2 électrique, dont les heures et minutes appa- raissent dans la fenêtre A. -
Page 13: Cuisson Semi-Automatique
Après il faut: 2) Déterminer la durée du temps de cuisson de la manière suivante: Tourner vers la droite la manette “G” jusqu’à faire apparaîre dans la fenêtre “B” (en correspondance du trait repère), le temps de cuisson prévu (qui, additionné à I’heure de début donne I’heure de fin de cuisson) (Fig. -
Page 14: Conseils A L'utilisateur
CONSEILS A L’UTILISATEUR EQUIPEMENT DE L’INTERIEUR DU NETTOYAGE ET ENTRETIEN FOUR – Accrocher les grilles latérales interpo- ATTENTION: Eviter absolument sant les panneaux auto-dégraissants l’usage de produits abrasifs (pou- (fig. 8.1) dres abrasives, éponges métalli- – Faire glisser sur les guides les grilles ques) et de détergents agressifs et la lèchefrite (fig. -
Page 15: Porte Du Four Et Tiroir
FOUR PORTE DU FOUR ET TIROIR Le nettoyage du four avec panneaux auto- La porte du four et le tiroir se nettoient dégraissants catalytiques se fait automatique- de la même manière que les parties ment pendant la cuisson. émaillées. Les panneaux auto-dégraissants sont reyêtus d’un émail spécial microporeux qui absorbe Le verre intérieur peut être aisément et élimine les projections de graisse pendant... - Page 16 Conseils à l’installateur...
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Page 17: Dimensions Des Cuisinieres
DIMENSIONS DES CUISINIERES METHODES D’INSTALLATION Les cuisinières appartiennent à la caté- gorie X et peuvent être intégrées à des meubles. Dans ce cs, les côtés des meubles jouxtant la cuisinière doivent être obligatoirement construits dans des matériaux résistant à la chaleur. -
Page 18: Partie Electrique
PARTIE ELECTRIQUE BRANCHEMENT DU CORDON IMPORTANT: L’installation doit se D’ALIMENTATION dérouler conformément instructions fournies par le fabri- Pour branchement du cordon d’alimenta- cant. tion à la cuisinière procédez de la façon Le fabricant ne peut pas être tenu suivante: pour responsable des dommages aux personnes, aux animaux et aux –... - Page 19 SECTION DES CABLES D’ALIMENTATION TYPE HO5RR-F 230 V 230 V 3 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 230 V 3 x 4 mm (**) 230 V3 4 x 2,5 mm (**) N (L 400 V 3N 5 x 1,5 mm (**) 400 V 3N...
- Page 20 Les descriptions et les informations indiquées sont fournies à simple titre indicatif. Le constructeur se réserve le droit d’apporter des modifications à son produit à n’importe quel moment et sans préavis. Cod. 110799 DE’ LONGHI S.p.A. - 31100 Treviso - Italia - Via L. Seitz, 47 Tel.