Užitečné Tipy A Triky; Přidání Příchutí Dřevěnými Třískami; Uchování Šťávy Pokrmu; Zvednutí Víka - Barbecook OSKAR S Mode D'emploi

e. Vyčkejte, dokud se požár nerozhoří a pak nasaďte víko zpět
na spotřebič.
7 UŽITEČNÉ TIPY A TRIKY
7.1 Přidání příchutí dřevěnými třískami
Chcete-li pokrm obohatit o další příchutě, můžete do ohně přidat
aromatizované dřevěné třísky. Třísky můžete používat dvěma způsoby:
• Namočte třísky do vody na 10 minut, pak nechte odkapat a
rozsypte je na dřevěné uhlí nebo dřevo.
• Vložte třísky do tenkého fóliového sáčku, udělejte do něj několik
děr vidličkou a položte na dřevěné uhlí nebo dřevo.
Bez ohledu na použitou metodu, nikdy nepřidávejte třísky dříve, než
bude dřevěné uhlí nebo dřevo pokryto tenkou vrstvou bílého popela.
Barbecook poskytuje tři typy aromatizovaných dřevěných třísek::
Aroma
Jablko
Dub
Bílý ořech
7.2 Uchování šťávy pokrmu
Chcete-li uchovat pokrm šťavnatý, nalijte trochu kapaliny (voda, vývar,
víno) do misky na vývar, jakmile začnete udit. Pravidelně misku během
uzení kontrolujte a doplňte kapalinu, jakmile je to nutné. Postupujte
následujícím způsobem:
1. Otevřete dveře v dolním kruhu těla.
2. Opatrně nalijte kapalinu do misky vývaru pomocí nálevky nebo
trychtýře.
3. Uzavřete dveře v dolním kruhu těla.
7.3 Zvednutí víka
Jakmile začnete udit, nezvedejte víko, pokud to je možné. Při každém
zvednutí víka uniká značné množství tepla a kouře, což prodlužuje
přípravu pokrmů.
Pokud víko musíte zvednout, vždy jej zvedejte do strany, nikoliv rovně
nahoru. Zvednete-li jej rovně nahoru, vytvoří se proud vzduchu, který
nasaje popel, jež se přilepí zespodu na pokrm.
7.4 Použití spotřebiče jako grilu
Pokud neodstíníte pokrm od dřevěného uhlí nebo dřeva pomocí misky,
můžete spotřebič použít jako normální gril. Postupujte následujícím
způsobem:
1. Zažehněte spotřebič jak je popsáno v "6 Uzení potravin".
2. Uložte gril na podpěrné držáky dolního kruhu těla. Zkontrolujte,
zda je kru grilu uložen pevně v držácích.
3. Položte pokrm na gril.
8 ÚDRŽBA SPOTŘEBIČE
8.1 Odstranění popela
Doporučujeme odstranit popel po každém použití. S popelníkem je
tento krok proveden velmi rychle. Postupujte následujícím způsobem:
1. Ponechte spotřebič zcela vychladnout.
2. Sejměte víko, horní kruh těla, grily a misku na vývar.
3. Vyjměte mřížku grilu a kartáčem popel setřete do popelníku.
76
MAN_OSKAR_S_M_L_BBC_171109_A.indb 76
Intenzita Ideální pro
Slabá Zvěřina, ryby, drůbež
Střední Vepřové, drůbež
Silná Vepřová žebírka,
pečeně
4. Zvedněte popelník z mísy dřevěného uhlí a nasypte popel do
kbelíku.
5. Položte popelník zpět do mísy dřevěného uhlí.
8.2 Čištění košíku, grilů a roštu
Doporučujeme čistit udicí košík, grily a rošt dřevěného uhlí po každém
použití čističem Barbecook. Postupujte následujícím způsobem:
1. Nastříkejte pěnu na čištěnou součást a ponechte ji chvíli působit.
Pěna se zabarví, jak bude postupně nasákat nečistoty a tuk.
2. Odstraňte pěnu měkkou houbou a vodou.
3. Důkladně opláchněte a před uskladněním vysušte. To zabrání
vytváření koroze.
Košík, grily a rošt můžete rovněž vyčistit jemným čisticím
prostředkem nebo jedlou sodou. Nikdy na tyto součásti
nepoužívejte čističe na pečící trouby.
Chcete-li zabránit vytváření koroze, promažte před uložením
grily a udicí košík lehce rostlinným olejem. Nikdy olejem
nepromazávejte rošt na dřevěné uhlí.
8.3 Čištění misky na vývar a těla
Doporučujeme čistit misku na vývar a tělo spotřebiče (vnitřek a
vnějšek) po každém použití:
• K vyčištění součástí použijte vodu, slabý saponát a měkkou houbu
nebo hadr.
• Důkladně součásti opláchněte a před uskladněním vysušte.
Chcete-li zabránit vytváření koroze, promažte před uložením
misku na vývar a vnějšek těla spotřebiče lehce rostlinným
olejem. Nikdy nepromazávejte olejem vnitřek těla.
8.4 Čištění víka
Víko se může během uzení nadměrně zamastit. Aby nedocházelo k
usazování nadměrné vrstvy tuku, doporučujeme vyčistit vnitřek víka po
každém použití. Postupujte následujícím způsobem:
1. Vyčkejte, dokud víko nevychladne. Mělo by být stále teplé, ale
nikoliv horké.
2. Otřete vnitřek víka papírovou utěrkou nebo vodou a slabým
saponátem.
Pokud se uvnitř víka přesto usadila silná vrstva tuku, otřete tuk
mosazným kartáčem nebo kusem složené hliníkové fólie.
8.5 Uskladnění spotřebiče
Po každém použití uložte spotřebič na suchém místě (uvnitř, pod
přístřeškem atd.).
Před uložením spotřebiče zkontrolujte, zda je úplně suchý. To
zabrání vytváření koroze.
8.6 Údržba součástí opatřených
ochrannou vrstvou emailu, chromu
nebo práškového laku nebo z
nerezové oceli
Spotřebič je tvořen smaltovanými součástmi, součástmi z nerezové
oceli, chromovanými nebo práškovým lakem chráněnými součástmi.
Každý materiál musí být udržován odlišným způsobem:
www.barbecook.com
09/11/17 12:19