Table des Matières
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Plat
Escalope de poulet
Steak haché
Filet de poisson
Sandwiches toastés
Toasts
Cuisson par convection
naturelle
Pour de meilleurs résultats,
suivez les suggestions
indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Plat
Petits pains
(12 morceaux)
Petits pains,
9 morceaux
Pizza surgelée,
0,35 kg
Gâteau roulé
Brownie
Soufflé, 6 piè‐
ces
Fond de tarte
en génoise
Gâteau à éta‐
ges
Poisson poché,
0,3 kg
Quantité
Morceaux
4
6
4
4 - 6
4 - 6
Accessoires
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
ramequins en céramique
sur une grille métallique
moule à tarte sur une
grille métallique
Plat de cuisson sur la
grille métallique
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
Durée (min)
Quantité
1re face
(kg)
0.4
12 - 15
0.6
20 - 30
0.4
12 - 14
-
5 - 7
-
2 - 4
Températu‐
Positions
re (°C)
des gril‐
les
180
2
180
2
220
2
170
2
180
2
200
3
170
2
170
2
180
3
Progress 37
2e face
12 - 14
-
10 - 12
-
2 - 3
Durée (min)
35 - 40
35 - 40
35 - 40
30 - 40
30 - 40
30 - 40
20 - 30
35 - 45
35 - 45
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Chapitres
Table des Matières
