Table des Matières
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34 Progress
Plat
Gâteau à éta‐
ges
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Pain et pizza
Plat
1)
Pain blanc
Pain de seigle
1)
Petits pains
1)
Pizza
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Gratin de pâtes
Gratin aux lé‐
gumes
Quiches
Lasagnes
Cannelloni
Voûte
Température
Positions des
(°C)
grilles
180
1 ou 2
Voûte
Température
Positions des
(°C)
grilles
190
1
190
1
190
2
190
1
200
3
Voûte
Température
Positions des
(°C)
grilles
180
2
200
2
190
1
200
2
200
2
Durée (min)
Remarques
40 - 55
Gauche + droit
dans un moule
à gâteau de
20 cm
Durée (min)
Remarques
60 - 70
1 - 2 unités,
500 g par unité
30 - 45
Dans un moule
à pain
25 - 40
6 à 8 petits
pains sur un
plateau de
cuisson
20 - 30
Dans un plat à
rôtir
10 - 20
Sur un plateau
de cuisson
Durée (min)
Remarques
40 - 50
Dans un moule
45 - 60
Dans un moule
40 - 50
Dans un moule
25 - 40
Dans un moule
25 - 40
Dans un moule
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Chapitres
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