Réglages Détaillés De Recette; Réglage De La Ligne De Temps Des Recettes - Animo OptiFresh NG 2.0 Manuel De Service

OptiFresh (Bean) NG 2.0
2.5 Réglages détaillés de recette
Avant de procéder à la modification de réglages détaillés de recettes (menu de service 2.3) vous
devrez d'abord savoir comment fonctionnent ensemble les différents composants tels que valves,
moteur du percolateur, moteurs des ingrédients, mélangeurs (mixers), voir chap. 2.6 Principe
Tenez compte des règles suivantes :
● Les valves d'eau sont facilement réglées en millimètres
● Les temps de fonctionnement des moteurs (ingrédients / Mélangeur(s) / Percolateur) sont réglés
en secondes (intervalles d' 0,01 sec.)
● Tous les paramètres (eau et ingrédient) sont basés sur une boisson de 100 ml et sont
automatiquement converties dans le volume de tasse réglé tel que programmé dans 1.4 / 2.1
Recette rapide et 2.2 Réglages bouton
● Si une boisson se compose de DV1 et DV2, la somme de ces quantités d'eau s'élève toujours à
100 ml au total. En utilisant DV1, DV2 et DV3 => 100 ml.
● Afin de bien rincer la chambre de percolation et les mélangeurs après la réalisation d'une boisson,
on utilise un paramètre Rinçage. Dès que les mélangeurs, par ex., sont presque vides, une petite
quantité d'eau chaude est dosée dans le mélangeur pour conserver celui-ci le plus propre possible.
La valeur réelle de la dose de rinçage est 7,5ml. Attention : ceci ne doit pas être porté en
diminution de la Quantité d'eau. Le programme tient compte automatiquement ces quantités !
Exemple : paramètre réglé DV2 = 100ml, Rinçage 2 = 8ml --> Programme exécute l'action
comme suit : DV2 = 92ml Rinçage 2 = 8ml
2.6 Réglage de la ligne de temps des recettes
2016/01 Rev. 0.0
DV 1 GT DV 1
Ingr. GT Ingrédient 1
Unit 1
Ingr. GT
Ingrédient 2
Depart1 Arrêt1 Com.2 Arrêt2
DV 2 GT DV 2
Ingr. GT Ingrédient 3
Unit 2
Ingr. GT Ingrédient 4
Mixer GT Vitesse 1
temps de la
vitesse 1
DV 3 GT DV 3
Ingr. GT Ingrédient 5
Unit 3
Ingr. GT Ingrédient 6
Mixer GT Vitesse 1
temps de la
vitesse 1
DV 4 GT DV 4
Rinçage 1 GT Rinçage 1
Com.3 Arrêt3 Com.4 Arrêt4
Rinçage 2 GT Rinçage 2
Vitesse 2
Mélangeur 2
Rinçage 3 GT Rinçage 3
Vitesse 2
Mélangeur 3
15ml/sec. (Eau chaufe)
19
15ml/sec.
15ml/sec.
15ml/sec.
EN