Plats D'accompagnement; Viande, Volaille, Poisson - Thermador Pro Grand Serie Guide D'utilisation Et D'entretien

Aliment
Chou
Zucchini
Pois à écosser
* Préchauffer l'appareil.

Plats d'accompagnement

Ajoutez la bonne quantité d'eau ou de liquide. Exemple : 1:1.5 = pour chaque 1/2 tasse.
Aliment
Pommes de terre Taille
bouillies (non pelées) moyenne
Pommes de terre En quartier
bouillies (pelées)
Gratin de pommes de –
terre
Riz brun 1:2
Riz à grain long 1:2
Riz Basmati 1:1,5
Riz étuvé 1:1,5
Lentilles 1:2
Haricots cannellini, 1:2
pré-ramollis
Couscous 1:1
Dumplings –

Viande, volaille, poisson

Insérez la grille et le moule à cuisson ensemble au même niveau de grille. Une fois le rôtissage terminé, laissez
reposer dans le four à convection à la vapeur pendant 10 minutes. La viande préservera ses jus.
L'utilisation du four combiné donne une viande particulièrement tendre et juteuse à l'intérieur et bien rôtie à
l'extérieur.
Aliment
VOLAILLE
Poulet entier
* Saisissez d'abord.
** Utilisez un moule à cuisson de 1 5/8 po de profondeur (consultez la section accessoires supplémentaires).
Taille
Râpé Plat de cuisson perforé
+ moule à cuisson
Tranches Plat de cuisson perforé
+ moule à cuisson
– Plat de cuisson perforé
+ moule à cuisson
Rapport/
Accessoires
information
Plat perforé (niveau 3) +
plat à cuisson (niveau 1)
Plat perforé (niveau 3) +
plat à cuisson (niveau 1)
Plat de cuisson (niveau 2) Steam
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat de cuisson
Plat perforé (niveau 3) +
plat à cuisson (niveau 1)
Quantité/poids
2,65 lb (1,2 kg) Grille de four + plat de
cuisson (niveau 2)
Accessoires Mode du four Température
Steam conv
Steam
Steam
Mode du four
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Steam
Accessoires Mode du four Température
Steam conv
Temps de
cuisson
210˚F (100˚C) 25 – 35 min.
210˚F (100˚C) 2 – 3 min.
210˚F (100˚C) 8 – 12 min.
Temps de
Température
cuisson
210˚F (100˚C) 35 – 45 min.
210˚F (100˚C) 20 – 25 min.
210˚F (100˚C) 35 – 45 min.
210˚F (100˚C) 30 – 40 min.
210˚F (100˚C) 20 – 30 min.
210˚F (100˚C) 20 – 30 min.
210˚F (100˚C) 15 – 20 min.
210˚F (100˚C) 30 – 45 min.
210˚F (100˚C) 65 – 75 min.
210˚F (100˚C) 6 – 10 min.
205˚F (95˚C) 20 – 25 min.
Temps de
cuisson
375˚F (190˚C) 50 – 60 min.
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