SEVERIN BM 3987 Mode D'emploi page 99

Veteklibröd
Ingredienser:
1 tsk. torrjäst
450 g vetemjöl (typ 550)
/ kopp vetekli
1
2
2 msk. socker
2 msk. mjölkpulver
2 tsk. salt
2 msk. margarin eller smör
380 ml vatten
Program: STANDARD
Gräddning: P (MEDIUM)
Färdiga brödmixprodukter
En mängd olika brödmixprodukter finns att köpa i affärerna.
- Blanda ihop högst 600 g av brödmixen och den jästmängd som behövs i brödformen.
Beroende på storleken på brödmixen kan eventuellt endast hälften användas till en sats.
- Tillsätt motsvarande mängd vätska.
Program: STANDARD, VITT BRÖD/BAGUETTE eller FULLKORNSBRÖD, beroende
på vilken sorts mjöl som används.
Pizzadeg
Ingredienser:
2 tsk. torrjäst
400 g vetemjöl (typ 550)
2 tsk. salt
1 tsk. socker
3 msk. olivolja
230 ml vatten
Program: DEG
- Tag degen ur brödformen när programmet har avslutats.
- Pensla en bakplåt med olivolja och kavla ut degen på plåten.
- Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 30 minuter.
- Strö över pizzafyllning enligt smak och grädda pizzan 15-25 minuter i en förvärmd ugn i
200° C tills osten har smält och degen är brun runt kanterna.
Ytterligare receptinformation
Recepten som föreslås i denna manual kan modifieras enligt smak genom att andra önskade
ingredienser tillsätts.
Du kan tillsätta ingredienser enligt smak, t.ex.vetegroddar, solrosfrön, örter, kumminfrön,
malen peppar, hackade nötter, mysli, majsgryn, finhackade bacontärningar osv.
Dessa ingredienser kan tillsättas efter ljudsignalen, under den andra knådningsfasen, men
99