SEVERIN BM 3987 Mode D'emploi page 134

Πρ γραμμα: ΒΑΣΙΚΟ
Χρ μα: H (σκο ρο)
Προσθ στε το τυρ μετ το ηχητικ σ μα.
Ψωμ με κρεμμ δι
Συστατικ :
1 κ.γ. αποξηραμ νη μαγι
360 γρ. λευκ σιτ λευρο με χαμηλ περιεκτικ τητα σε φυτικ ς νες (τ που 405)
240 γρ. σκο ρο αλε ρι σ καλης με υψηλ περιεκτικ τητα σε φυτικ ς νες (τ που 1150)
2 κ.γ. αλ τι
1 κ.γ. ζ χαρη
180 ml νερ
200 ml βουτυρ γαλα
50 γρ. τηγανισμ να κρεμμ δια
Πρ γραμμα: ΑΣΠΡΟ ΨΩΜΙ
Χρ μα: P (μ τριο)
Προσθ στε τα ψημ να κρεμμ δια μετ το ηχητικ σ μα.
Ψωμ ολικ ς λεσης με σ καλη και σιτ ρι
Συστατικ :
2 κ.γ. αποξηραμ νη μαγι
300 γρ. λευκ σιτ λευρο με χαμηλ περιεκτικ τητα σε φυτικ ς νες (τ που 1050)
300 γρ. αλε ρι σ καλης ολικ ς λεσης
1 κ.γ. αλ τι
1 /
2
1 κ.γ. ζ χαρη
400 ml νερ
3 κ.σ. προζ μι
Πρ γραμμα: ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Χρ μα: H (σκο ρο)
Ψωμ απ σιτ λευρο και σ καλη με σπ ρους σ γιας
Συστατικ :
1 κ.γ. αποξηραμ νη μαγι
1 /
2
300 γρ. λευκ σιτ λευρο με χαμηλ περιεκτικ τητα σε φυτικ ς νες (τ που 550)
260 γρ. σκο ρο αλε ρι σ καλης με υψηλ περιεκτικ τητα σε φυτικ ς νες (τ που 1150)
2 κ.γ. αλ τι
1 κ.γ. ζ χαρη
1 /
2
210 ml νερ
190 ml βουτυρ γαλα
1 κ.σ. προζ μι
40 γρ. σπ ροι σ γιας
1 κ.γ. μπαχαρικ για ψωμ
134