SEVERIN BM 3987 Mode D'emploi page 148

7.
Структура теста может стать однороднее, без комков, если во время
замешивания добавить ложку муки.
8.
Добавьте ложку воды во время замешивания.
:
1 ч. л Сухие дрожжи
1 /
2
360 г Пшеничная мука типа 1050
(мука грубого помола)
240 г Пшеничная мука типа 405
(мука очень тонкого помола
для деликатесной выпечки)
2 ч. л Соль
2 ч. л Мед или сироп из сахарной
свеклы
2 ч. л Сухая закваска из кислого
теста
400 мл Вода
: ОБЫЧНЫЙ
:
1 ч. л Сухие дрожжи
/
1
2
300 г Пшеничная мука типа 550
(мука тонкого помола для
выпечки)
300 г Ржаная мука типа 1150 (мука
грубого помола)
2 ч. л Соль
1 ч. л Сахар
240 мл Вода
180 мл Пахта
60 г Мелко натертый
эмментальский сыр
: ОБЫЧНЫЙ
Сыр добавляется после звукового
сигнала.
: H (ТЕМНОЕ)
: H (ТЕМНОЕ)
.
.
1 ч. л Сухие дрожжи
360 г Пшеничная мука типа 405
(мука очень тонкого помола
для деликатесной выпечки)
240 г Ржаная мука типа 1150 (мука
грубого помола)
2 ч. л Соль
1 ч. л Сахар
180 мл Вода
200 мл Пахта
50 г Жареный лук
: БЕЛЫЙ ХЛЕБ/
Жареный лук добавляется после
звукового сигнала.
2 ч. л Сухие дрожжи
300 г Пшеничная мука типа 1050
(мука грубого помола)
300 г Цельная ржаная мука
1 ч. л Соль
1 /
2
1 ч. л Сахар
400 мл Вода
3 ст. л Сухая закваска из кислого
теста
: ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ
148
:
ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ
: P (СРЕДНЕЕ)
-
:
МУКИ
: H (ТЕМНОЕ)