SEVERIN BM 3987 Mode D'emploi page 109

8. Taikinaa on vaikea vaivata.
Lisää lusikallinen vettä alustusvaiheen aikana.
RESEPTEJÄ
Vehnäleipä
Ainekset:
1 1 / tl. Kuivahiivaa
2
360 g Karkeita vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
240 g Hienoja vehnäjauhoja
(tyyppi 405)
2 tl. Suolaa
2 tl. Hunajaa tai
sokeriruokosiirappia
2 tl. Hapantaikinajuurta
400 ml Vettä
Ohjelma: STANDARDI
Tummuusaste: H (TUMMA)
Juustoleipä
Ainekset:
1 1 / tl. Kuivahiivaa
2
300 g Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja) (tyyppi
550)
300 g Ruisjauhoja (tyyppi 1150)
2 tl. Suolaa
1 tl. Sokeria
240 ml Vettä
180 ml Kirnupiimää
60 g Hienoksi raastettua
emmentaljuustoa
Ohjelma: STANDARDI
Tummuusaste: H (TUMMA)
Juusto lisätään äänimerkin jälkeen.
Sipulileipä
Ainekset:
1 tl.
360 g
240 g
2 tl.
1 tl.
180 ml
200 ml
50 g
Ohjelma:
Tummuusaste: P (KESKITASO)
Paistetut sipulit lisätään äänimerkin
jälkeen.
Täysjyväruis-vehnäleipä
Ainekset:
2 tl.
300 g
300 g
1 1/2 tl.
1 tl.
400 ml
3 rkl.
Ohjelma:
Tummuusaste: H (TUMMA)
109
Kuivahiivaa
Hienoja vehnäjauhoja
(tyyppi 405)
Ruisjauhoja (tyyppi 1150)
Suolaa
Sokeria
Vettä
Kirnupiimää
Paistettuja sipuleita
VAALEA/
RANSKANLEIPÄ
Kuivahiivaa
Karkeita vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
Täysjyväruisjauhoja
Suolaa
Sokeria
Vettä
Hapantaikinajuurta
TÄSYJYVÄ