SEVERIN BM 3987 Mode D'emploi page 151

:
2 ч. л Сухие дрожжи
400 г Пшеничная мука типа 550
(мука тонкого помола для
выпечки)
2 ч. л Соль
1 ч. л Сахар
3 ст. л Оливковое масло
230 мл Вода
: ТЕСТО
- Извлеките тесто из формы для выпекания сразу же после завершения
программы.
- Смажьте противень для выпекания оливковым маслом и раскатайте тесто
скалкой.
- Дайте тесту подняться при комнатной температуре в течение примерно 30
минут.
- Раскатайте тесто с вашими добавками и выпекайте в течение 15-25 минут при
200 °C в предварительно разогретой печи, пока сыр не расплавится и не
распределится равномерно по всей поверхности, а тесто не начнет
подрумяниваться по краям.
Предлагаемые здесь рецепты можно изменять по вкусу, добавляя различные
ингредиенты по Вашему выбору.
В зависимости от Вашего вкуса, Вы можете добавлять, например, зародыши
пшеницы, семена подсолнечника, травы, семена тмина, земляной перец,
земляные орехи, мюсли, кукурузную муку, нарезанную кубиками ветчину и т.д.
Эти ингредиенты можно добавлять после подачи акустического сигнала во время
второй стадии замеса, но только для следующих программ:
БЫСТРЫЙ, БЕЛЫЙ ХЛЕБ/ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ и ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ
МУКИ.
Хлебопечка предназначена для использования рецептов с содержанием муки до
600 г. Для того, чтобы тесто не переливалось через край формы для выпекания и
чтобы обеспечить качественный замес, не превышайте рекомендуемые нормы
ингредиентов.
Все ингредиенты должны иметь нормальную комнатную температуру.
Сахар помогает дрожжам поднять тесто и способствует образованию более
темной и более плотной корочки.
Соль придает тесту более твердую консистенцию и замедляет процесс его
подъема.
При добавлении к рецепту дополнительных ингредиентов жидкой консистенции
следите за тем, чтобы количество жидкости, указанное в рецепте, было снижено
соответственно. Это требуется, например, при добавлении яиц, молодого сыра
или йогурта.
151
ОБЫЧНЫЙ,
,