Table des Matières
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Modèle OFE/OFG-321,322,323,324
3-9.
NETTOYAGE DES
CUVES DE CUISSON
(Suite)
3-10. ALLUMAGE ET ARRET
DES BRULEURS
FM01-651 FRENCH – 10/00
9.
Après le nettoyage, évacuez la solution de nettoyage
de la cuve de cuisson pour la mettre au rebut.
10. Remettez en place le bac de purge vide, fermez le
robinet de vidange et remplissez à nouveau la cuve de
cuisson avec de l'eau chaude jusqu'au niveau correct.
11. Ajoutez environ 0,24 L (8 onces) de vinaigre distillé et
ramenez la solution à 91ºC (195ºF).
12. En utilisant une brosse propre, frottez l'intérieur de la
cuve de cuisson.
13. Vidangez l'eau vinaigrée et mettez-la au rebut.
14. Rincez la cuve de cuisson, en utilisant de l'eau propre
et chaude.
15. Séchez complètement le bac de purge et la cuve de
cuisson.
Séchez complètement la cuve de cuisson, l'ouverture
du robinet de vidange et toutes les pièces qui viendront
en contact avec la nouvelle graisse.
16. Remettez en place l'ensemble d'écran de filtre dans le
bac de purge, remettez le couvercle et installez le bac
de purge sous la friteuse.
17. Remplissez la cuve de cuisson à nouveau avec de la
graisse fraîche.
1.
Mettez l'interrupteur d'alimentation en position arrêt
(OFF).
2.
Tournez le bouton de la soupape à gaz dans le sens
antihoraire jusqu'à la position marche (ON).
3.
Mettez l'interrupteur d'alimentation en position
marche (ON).
4.
Le brûleur s'allumera et commencera à réchauffer la
graisse.
Pour arrêter le brûleur :
1.
Mettez l'interrupteur d'alimentation en position arrêt
(OFF).
2.
Tournez le bouton de la soupape à gaz dans le sens
horaire jusqu'à la position arrêt (OFF).
Henny Penny
A NOTER
3-19
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