Table des Matières
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2-9.
EXIGENCES
ÉLECTRIQUES
(SUITE)
2-10.
ROULEMENTS
DU MOTEUR
2-11.
ALLUMAGE ET
FERMETURE DES
BRÛLEURS
2-12.
TEST DE LA
FRITEUSE
MARS 2014
Pour éviter tout risque de choc électrique, ne pas débrancher
la fiche de mise à la terre. Cette friteuse doit être mis à la
terre adéquatement et en toute sécurité. Se reporter aux codes
électriques locaux pour les procédures appropriées de mise à
la terre ou en l'absence de codes locaux, se reporter au Code
électrique national, ANSI/NFPA n° 70-(édition actuelle). Au
Canada, tous les raccordements électriques doivent être effectués
conformément à la norme CSA C22.2, Code électrique canadien
Partie 1, ou aux codes locaux.
Débrancher l'alimentation électrique avant tout nettoyage en profondeur ou lors de
l'entretien de la friteuse.
Les roulements du moteur électrique sont lubrifiés en permanence. NE PAS
LUBRIFIER.
1. Mettre l'interrupteur principal à la position OFF (« ARRÊT »).
2. Attendre au moins 5 minutes, puis mettre l'interrupteur à la position ON
(« MARCHE »).
3. Appuyer
sur le bouton sur le contrôle (gauche ou droite).
4. Le brûleur s'allume et fonctionne dans un cycle Fonte jusqu'à ce que le
shortening atteigne une température prédéfinie.
5. Une fois que l'écran affiche une sélection de produit ou des tirets doubles,
appuyer sur le bouton du produit.
La friteuse est équipée d'un module d'étincelle d'allumage qui a une
durée d'ignition sécuritaire (TSA) de 90 secondes.
Pour arrêter le brûleur :
1.
Appuyer
sur le bouton sur le contrôle (gauche ou droite).
2.
Mettre l'interrupteur principal à la position OFF (« ARRÊT »).
REMARQUE : Ceci arrête toutes les cuves.
Chaque friteuse ouverte de Henny Penny a été complètement vérifiée et tes-
tée avant l'expédition. Toutefois, il est de bonne pratique de vérifier l'unité
pour un fonctionnement adéquat.
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