Sugerencias De Los Chefs - Cuisinart COOK & STEAM CRC400E Mode D'emploi

Zanahoria
Coliflor
Calabacín
Judías verdes
Patatas
Guisantes
Puerros
Alcachofas
Pescado
Almejas
Vieiras
Gambas,
langostinos
Huevos duros
Huevos pasados
por agua
Pollo
Salchichas, morcilla
Raviolis chinos

5. SUGERENCIAS DE LOS CHEFS

• El tiempo de cocción al vapor puede variar ligeramente en función del tamaño de los alimentos.
Por lo tanto, debe ajustar la cantidad de agua en consecuencia.
• Si la cocción al vapor se detiene antes de que los alimentos estén suficientemente cocidos,
añada agua fría en la cubeta interior, vuelva a colocar los alimentos y tape la olla.
• Los alimentos de pequeño tamaño se cuecen más rápidamente que los grandes. Le aconsejamos
no mezclar alimentos de distintos tamaños para obtener una cocción uniforme.
• Lave cuidadosamente el arroz varias veces en agua y escúrralo. La cocción será perfecta.
• Al finalizar la cocción, cuando el arroz esté cocido y la función "mantenimiento en caliente" esté
encendida, remueva el arroz y déjelo en la olla unos minutos para obtener una cocción perfecta.
• Para dar aroma y sabor a sus platos, añada cebolla, tomillo, laurel, clavo, a la cocción de las judías,
lentejas y otros alimentos
500 g En trozos
500 g En racimos
400 g En trozos
300 g Enteras, finas
600 g Cortar en dos trozos.
500 g Frescos o congelados
300 g En trozos de 10 cm
500 g Corazones medianos
500 g Filetes medianos
Berberechos, chir-
500 g
500 g
400 g
Frescos, tamaño
9
mediano
Frescos, tamaño
9
mediano
500 g Escalopes, filetes
700 g Frescas, enteras
300 g
47
las,...
Frescas
Pelados
Frescos
80 ml 15 min
80 ml 15 min
50 ml 12 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
100 ml 20 min
80 ml 15 min
100 ml 20 min
60 ml 10 min
80 ml 15 min
80 ml 15 min
40 ml 7 min
100 ml 20 min
160 ml 30 min
80 ml 15 min