Cuisinart COOK & STEAM CRC400E Mode D'emploi page 73

время оставаться в жидкости, чтобы не пересохнуть. Перед варкой некоторые бобовые
необходимо замачивать в течение 6-8 часов.
В нижеприведенных таблицах вес бобовых указан до их замачивания. Предпочтительно
варить их, не накрывая крышкой, во избежание переливания через край вследствие
образования пены в процессе приготовления.
Турецкий горох/нут
(вес до замачивания)
130 г (или 1 полный
мерный стакан)
Белая фасоль (вес до
замачивания)
130 г (или 1 полный
мерный стакан)
Чечевица (вес до
замачивания)
130 г (или 1 полный
мерный стакан)
260 г (или 2 полных
мерных стакана)
390 г (или 3 полных
мерных стакана)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ПАРУ
Налейте необходимое количество воды в варочную чашу. Объем воды предопределяет
время приготовления (см. следующие далее таблицы).
Положите продукт в корзину для варки на пару и установите корзину сверху варочной чаши.
Овощи следует предварительно вымыть и очистить.
Накройте крышкой, установите переключатель On/Off (вкл./выкл.) в положение «I» и нажмите
переключатель выбора режимов «Cook» (варка)/«warm» (поддержание температуры) на
передней панели прибора, пока не загорится красный световой индикатор «Cook» (варка).
Как только вода испарится, электроприбор автоматически переключится в режим «Warm»
- «поддержание температуры» - и загорится соответствующий индикатор. Чтобы достать
корзину, воспользуйтесь теплоизоляционными перчатками. Можно готовить на пару
другие продукты одновременно с рисом. Для этого необходимо наблюдать за процессом
их приготовления.
Таблица приготовления на пару
Объем воды в варочной чаше предопределяет время приготовления на пару. Для сведения:
при объеме воды в 160 мл время приготовления составляет около 30 минут, при объеме
воды в 80 мл время приготовления составляет около 15 минут и т.д.
Вода Количество порций
2 x основного блюда или 4 x
750 мл
Вода Количество порций
2 x основного блюда или 4 x
400 мл
Вода Количество порций
1 x основного блюда или 2 x
400 мл
2 x основного блюда или 4 x
600 мл
3 x основного блюда или 6 x
800 мл
71
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
гарнира
Время
приготовления
55 минут
Время
приготовления
45 минут
Время
приготовления
25 минут
25 минут
25 минут