Советы Шеф-Повара - Cuisinart COOK & STEAM CRC400E Mode D'emploi

Продукты
Спаржа
Капуста брокколи
Морковь
Цветная капуста
Кабачки
Зеленая
стручковая
фасоль
Картофель
Зеленый горошек
Лук-порей
Артишок
Рыба
Моллюски
Морские
гребешки
Креветки,
тигровые
креветки
Яйца вкрутую
Яйца всмятку
Курица
Колбаски,
кровяная колбаса
Китайские
пельмени
5. СОВЕТЫ ШЕФ-ПОВАРА
• Время приготовления на пару может слегка отличаться в зависимости от размера
продуктов. Количество воды должно быть отрегулировано соответствующим образом.
• Если процесс приготовление на пару останавливается до полной готовности продуктов,
Количество
250 г
250 г Срезанные соцветия
500 г Порезать на кусочки
500 г Срезанные соцветия
400 г Нарезать кусочками
Тонкие стручки
300 г
600 г Разрезать пополам
500 г
замороженный
300 г Длиной 10 см
Донышки артишоков
500 г
среднего размера
Филе среднего
500 г
Палурды (морские
500 г
500 г
400 г
Свежие, среднего
9 штук
Свежие, среднего
9 штук
500 г Эскалоп, филе
700 г Свежие, целиком
300г
Примечание
Длиной 10 см
целиком
Свежий или
размера
финики) и
сердцевидки
съедобные
Свежие
Очищенные
размера
размера
Свежие
72
Объем Время
воды приготовления
50 мл 12 мин
40 мл 10 мин
80 мл 15 мин
80 мл 15 мин
50 мл 12 мин
80 мл 15 мин
100 мл 20 мин
80 мл 15 мин
100 мл 20 мин
100 мл 20 мин
80 мл 15 мин
100 мл 20 мин
60 мл 10 мин
80 мл 15 мин
80 мл 15 мин
40 мл 7 мин
100 мл 20 мин
160 мл 30 мин
80 мл 15 мин