Stomen - Cuisinart COOK & STEAM CRC400E Mode D'emploi

In de onderstaande tabellen, zijn de peulen gewogen in droge toestand. Het is beter om ze te
koken zonder deksel, om te voorkomen dat het schuim, dat ontstaat tijdens het koken, overkookt.
Kikkererwten (gewicht
in droge toestand)
130 g
(of 1 volle maatbeker)
Witte bonen (gewicht in
droge toestand)
130 g
(of 1 volle maatbeker)
Linzen
(gewicht in droge
toestand)
130 g
(of 1 volle maatbeker)
260 g
(of 2 volle maatbekers)
390 g
(of 3 volle maatbekers)

STOMEN

Giet de gewenste hoeveelheid water in de binnenpan. De hoeveelheid water bepaalt de kooktijd
bij stomen. (Zie onderstaande tabel)
Leg de etenswaren in de stoommand en plaats deze bovenop de binnenpan.
De groente dient van tevoren te zijn gewassen en geschild.
Plaats het deksel en zet de aan/uit-schakelaar in de 'I'-stand en druk op de knop aan de voorkant
van het apparaat om te wisselen tussen koken en verwarmen totdat het rode lampje bij de Cook-
functie gaat branden.
Wanneer het water is verdampt, zal het apparaat automatisch overschakelen naar 'Warm' en zal
dat indicatielampje gaan branden. Gebruik ovenhandschoenen om de stoommand omhoog te
tillen. Het is ook mogelijk om etenswaren te stomen tijdens het koken van rijst. U moet er dan wel
bij blijven en in de gaten te houden.
Stoomtabel
De hoeveelheid water in de binnenpan bepaalt de kooktijd. Als regel geldt dat voor 160 ml water,
de kooktijd ongeveer 30 minuten is. Voor 80 ml is dat 15 minuten, enz.
Type eten
Asperges
Broccoli
Wortelen
Bloemkool
Water
750 ml
Water
400 ml
Water
400 ml
600 ml
800 ml
Hoeveelheid
250 g In stukjes van 10 cm.
250 g
500 g In stukken gesneden
500 g
Porties
2 x Hoofdgerecht of 4 x
Bijgerecht
Porties
2 x Hoofdgerecht of 4 x
Bijgerecht
Porties
1 x Hoofdgerecht of 2 x
Bijgerecht
2 x Hoofdgerecht of 4 x
Bijgerecht
3 x Hoofdgerecht of 6 x
Bijgerecht
Opmerkingen
Roosjes
Roosjes
30
Tijd
55 minuten
Tijd
45 minuten
Tijd
25 minuten
25 minuten
25 minuten
Water Kooktijd
50 ml 12 min
40 ml 10 min
80 ml 15 min
80 ml 15 min